烧烤用炭竹炭好还是木炭好？

Question

如题所述

Answer 1

一斤竹炭能烧4小时。

用900度以上的高温竹炭经特殊工艺压制成的竹炭备长烧烤炭，具有无毒无烟无味火力大等特点，燃烧时间长达4个多小时，特别适用于野外烧烤。

使用方法：点燃后，直接置于烧烤器具，在野外烧烤先可以用一点助燃物(如柴火酒精等)本品易点燃。

竹炭好烧还是木炭好烧：

木炭和竹炭来烧烤都是不错的，至于哪个更好，还是要看原材优劣，毕竟竹、木专都分种类的。就口感来属说，两者相当；燃烧时间方面，木炭胜于竹炭。

竹炭燃点高，难燃起，且容易熄灭。木炭燃点低，易燃，但不经烧。通常用木炭，也有用竹炭的。据亲身体会，我觉得竹炭不好，竹炭太难燃了，普通火枪更不点不燃。木炭就很容易烧起。

木炭适合做烧烤，竹炭适合涮肉火锅。因为木炭烧烤时无烟无火花，能充分燃烧，烤出来的食物香竹炭温度高，灰分少，灰度白不飘起，燃烧时间长，适合火锅，涮肉。

Answer 2

一般来说，木炭可以烧制出更高的温度和热量，而竹炭则能节约烧烤的时间。因此，所选择的炭种类要根据烤炉设计、烤食品种类、个人口味以及使用场景等方面进行综合考虑。
然而，选择合适的炭种类不仅仅是关注温度和时间，还要考虑炭的环保性。从环境角度来看，竹炭相对较为环保，没有木炭中的刺鼻气味和烟雾，能更好地烧制出绿色环保的美食。所以，在环保方面来讲，竹炭更有优势。
但是，如果注重烤食品的口感，木炭通常会是更好的选择。当然，在使用这两种炭的时候，也可以进行混合使用，以充分利用它们各自的优势，来获得更好的烤食品。综上所述，选择烤炭种类还是要根据炭的性质、使用场景、环保性和口感等方面进行综合考虑。