肺癌是常见的恶性肿瘤之一，近数十年肺癌的发病率和死亡率都有明显增高的趋势。肺癌的早期诊断是提高治疗效果的有效途径，影像学和痰液脱落细胞学的进展，对肺癌的早期诊断提供了有利条件。肺癌的治疗效果在近十年中没有显著的提高，总的治愈率为10%左右。其中主要原因是肺癌生物学特性十分复杂，恶性程度高，80%的肺癌患者在确诊时已属晚期。肺癌的治疗应是手术、放疗、化疗、免疫及中药等多学科综合治疗。
肺癌已成为目前人类因癌症死亡的主要原因，有专家称肺癌和爱滋病是本世纪与不良生活习惯有关的危害人类健康最严重的两种疾病。在28 个发达国家中，肺癌已成为恶性肿瘤中最常见的死亡原因。有资料表明，我国肺癌发病率将在相当长时期内呈现显著上升趋势。
肺癌有以下两种基本类型：
1 ）小细胞肺癌（ SCLC ）或燕麦细胞类，三分之一的肺癌患者属于这种类型；
2 ）非小细胞肺癌（ NSCLC ）类，三分之一的肺癌患者属于这种类型。这种区分是相当重要的，因为对这两种类型的肺癌的治疗方案是截然不同的。小细胞肺癌患者主要用化学疗法治疗。外科治疗对这种类型肺癌患者并不起主要作用。另一方面，外科治疗主要适用于非小细胞肺癌患者。
【肺癌病人康复期间饮食原则】
当肺癌病人经过手术切除、放射治疗或中西医抗癌药物 治疗，病情达到完全缓解或部分缓解之后，应在促进康复方 面加以注意。
主要应做到：
（1）完全禁止吸烟。不论什么时候 戒除，都为时不晚。
（2）作气功锻炼特别是增强呼吸功能的 气功，以使提高肺部功能。
（3）经常注意环境中的空气新鲜， 多到自然环境中去锻炼或活动。
（4）不要到人多的或空气污 浊的公共场所去，避免外感和呼吸道感染。
（5）少吃刺激性食物及生痰伤肺之物如辣椒、生葱蒜、肥肉等物；多吃 富含维生素A及C的食物及清肺润肺食物如胡萝卜、葡萄、百 合、慈菇、炒杏仁、白果、核桃仁、芦笋、罗汉果、枇把、 梨等。
（6）坚持定期复查及服用益气补肺、清热抗癌的中药数年。如果是部分缓解，则应在医生密切观察下作必要的中西 医综合治疗，以争取长期缓解。
【饮食配合】
1．肺癌消耗极大，故应保持患者有足够的营养摄入，平时应补充蛋白质、糖、维生素类。
2．肺癌患者肺功能受损明显，呼吸道抵抗力较低，故要绝对禁烟和辛辣之品，有胸水时要限制盐的摄入。
3．保证食物中的纤维成分,保持大便通畅。
4．在医生的指导下，适量选用一些营养品以增强体质。
肺癌患者的饮食疗法
(1)加强营养：肺癌的患者无吞咽困难时，应自由择食，在不影响治疗的情况下，要多吃一些蛋白质，碳水化合物丰富的食品，如瘦肉、鸡、鸭、兔、鱼、虾、豆制品以及各种谷类，一般不限制食量，保证良好的营养，为手术创造良好的条件。
如果营养状况较差，很难耐受手术的创伤，术后愈合慢，易感染，对手术康复极为不利。这就需要术前提高膳食质量。
(2)供给要素饮食：肺癌病人在手术前半个月，除一日三餐外，还要辅加要素饮食。要素饮食含有人体必需的各种营养素，由于营养素齐全可满足机体的需要，不需消化即可在小肠上端吸收，可口服或管饲用之。素膳可以补充蛋白质营养外，在足够热量供应时，可促进肌肉蛋白的合成，在热量供应不足时，支链氨基酸也能提供更多的热能。素膳的种类很多，经口服或管饲。应用时，要从低浓度开始，一般为5%的浓度逐渐递增，若无腹泻、呕吐时，可逐渐加到10%到20%，如果口服应注意慢饮，饮用速度过快时，由于要素膳为高渗液，易产生腹泻和呕吐。要注意适宜的温度，防止过凉而引起腹泻。若每天服用100克要素膳，就能增加热量400千卡，蛋白质16克。同时增加机体的免疫力，能够耐受手术。
(3)术后的饮食调配：手术后根据病情来确定饮食，有的病人在手术第二天就可以进食，但要从清流开始，食物要清淡、细软、易消化吸收为主，因为手术创伤会引起消化系统的功能 障碍，所以在食物选择与进补时，不要急于求成。要从最简单开始，若胃肠道无不良反应时,再过渡到半流食，普食。在手术后的一周内，除食用清流、半流外，还要补充要素膳，补充体内的营养。待能正常进食时，再取消要素膳。不论手术前后，都要多吃新鲜蔬菜和水果，如绿、黄、红蔬菜、香菇、黑木耳、芦笋、柠檬、红枣等，因果蔬中含有丰富的维生素C，是抑癌物质，能够阻断癌细胞的生成。
不吃或少吃刺激性食品，包括油炸食品。可经常吃些大蒜，大蒜中含有抗癌物质。要不吸烟和不饮酒。养成良好的生活习惯和饮食习惯，定期体格检查，及时诊断和治疗，就能够延长生命。
肺癌食疗方
云耳汤
组成：灵芝15克，黑、白木耳各10克，冰糖15克。
制法：木耳用温水发泡后洗净，放入碗内，放入灵芝，加入水和冰糖适量，上笼蒸1小时，捞出灵芝即可。
功效：奍阴润肺、安神止咳。
适应：适用于肺阴不足型肺癌干咳者
木耳猪肺汤
组成：黑木耳20克，猪肺200克
制法：将黑木耳温水泡发，猪肺先在开水中煮几分钟，捞起切成薄片。然后同入锅中加水1500毫升小火煨煮，至软烂，再放入调味料即成。
适应：肺癌有咳嗽、咯血者食用。但舌苔白厚，消化不良不宜常吃。
鲍鱼莲子瘦肉汤
组成：鲍鱼干30克，莲子30克，猪瘦肉100克。
制法：鲍鱼干洗净浸泡1-2天后切片。莲子去心，猪瘦肉切片，将三物一起加水慢火纯2小时，和盐调味温服。
功效：补中益气，滋阴填精。
鲍鱼，性味甘平，有滋阴清热，益精明目的功效。
莲子，补益心脾滋肾固精。
适应：肺癌阴虚烦热，短气乏力者。
罗汉果煲猪肺
组成：猪肺200克，罗汉果1个
制法：将猪肺切成小块，在清水中洗净，挤出泡沫后与罗汉果一起加适量清水，用小火炖至猪肺烂熟调味即成。
适应：肺癌出现肺阴不足，肺燥咳嗽，咽干口燥，便秘等症者食用。
川贝百合猪肺汤
组成：川贝母10克，百合50克，猪肺250克，
制法：川贝母打成粉，猪肺切成片，用手挤去泡沫，加少许盐洗净，然后与川贝母、百合一起放入锅内，加入适量清水，慢火熬煮3小时后和盐调味，温热服食。
功效：滋阴润肺，祛痰止咳。
适应：肺癌咳嗽、痰血、短气口干者。
无花果汤
组成：鲜无花果4-5个，蜜枣2个。
制法：将无花果与蜜枣放入碗内，隔水炖烂。
功效：润肺抗癌。
适应：适用于肺阴不足型肺癌伴有干咳者。
无花果鱼腥草汤
组成：无花果50克（干品），鱼腥草30克，猪瘦肉100克。
制法：三物一起加入适量清水，慢火煮一小时，去鱼腥草，调味服食 。
功效：清热解毒，润肺清肠。
适应：肺癌咳嗽痰0伴热结便秘者。
鹧鸪北杏雪梨汤
组成：鹧鸪一只，北杏9克，雪梨2个。
制法：鹧鸪去毛及内脏，洗净成成块，北杏清水泡软去皮，雪梨消皮后切成数块，三物一起放入锅内，加清水适量，慢火熬至自物熟烂，和盐调味，饮汤佐膳。
功效：润肺祛痰，补虚止咳。
适应：肺癌干咳短气，形体虚衰者。
冬虫草炖水鸭
组成：水鸭一只500克，冬虫草10克
制法：水鸭去毛及内脏，冬虫草洗净，纳入鸭腹中，丝线缝合，加水适量，慢火炖熟，加食盐调味服食。
功效：润肺补中，滋肾益精。
冬虫草，性味甘温，入肺、肾经、补虚秘精，止嗽化痰补肺益肾，止血化痰，现代药理实验认为冬虫草具有一定的抗肿瘤作用。
适应：肺癌咯血及晚期癌症形体虚衰者。
百部鸡汤
组成：生百部70克，鸡1只
制法：百部用水煎2次，取汁备用；鸡宰杀后，去内脏洗净，放入锅内煮熟捞出。将百部倒入鸡汤中，再煮5分钟即成。
功效：温润肺脏，化痰止咳。
适应：适用于肺癌伴有寒性咳嗽者。
冬瓜皮蚕豆汤
组成：冬瓜皮、冬瓜子各30-60克，蚕豆60克
制法：将上述3味料放入锅中，加清水3碗煎至1碗，去渣取汁即成。
功效：除湿、利水、消肿。
适应：肺癌见胸水明显者。蚕豆过敏者禁用。
花旗参肉汤
组成：花旗参10克，玉竹15克，枸杞子10克，山药15克，桂圆肉10克，猪瘦肉300克。
制法：将花旗参、玉竹等拌匀放入纱布袋中，扎紧袋口，与猪肉一起加入炖煮，熟后取出纱布袋，留肉和汤。
功效：滋阴益气。
适应：适用于肺癌气阴两虚发热者。
桂圆甲鱼汤
组成：甲鱼1只，桂圆肉20克，薏仁米20克。
制法：将甲鱼去头，切成小块，放入锅中煮沸，捞出，割开四肢，剥去腿油，洗净切碎，加入桂圆肉和薏仁米和水，温火炖熟，再加入调味即成。
适应：肺癌有咳嗽和哮喘者食用。
柚肉猪肉汤
组成：柚肉4瓣，黄芪9克，白菜适量，猪肉50克。
制法：将上述3味料一起入锅，煎汤煮熟。
功效：养阴润燥。
适应：适用于肺癌见有燥热咳痰者。
薏米蹄筋汤
组成：薏仁米50克、干猪蹄筋100克、冬笋50克、高汤500毫升。
制法：将猪蹄筋洗净，滤干水分;锅内加入猪油和蹄筋，待油温升高，蹄筋由小变大至收缩弯曲，这时油温已升到六至七成熟，将锅离火，滴入少许清水，使油锅暴涨冲发蹄筋放入温水中浸泡，使蹄筋发透，再收入水中煮30分钟，漂尽油。再将蹄筋对剖，切成段。薏仁米洗净，煮熟，倒入高汤内。冬笋和佐料炒烂，加入高汤（清水也行）煮沸，投入蹄筋，薏仁和调味品共烧至汤汁，待汁浓稠时，加入味精即成。
适应：肺癌出现食少，足膝虚肿，腰膝痿软等症者食用。
鱼腥草猪肚汤
组成：猪肚一个，鱼腥草60克，佐料适量。
制法：将猪肚洗净，鱼腥草塞入猪肚内炖至肉熟，加佐料调味即可。
功效：止咳化谈、敛汗。
适应:适用于气阴不足型肺癌伴有盗汗者。
枸杞鸽蛋汤
组成：枸杞30克、鸽蛋4个、龙眼肉10克、黄精10克、冰糖50克。
制法：将枸杞、龙眼、黄精洗净切碎，置砂锅中，加水约1000毫升，煮沸20分钟，鸽蛋打入锅中、加入冰糖，煮鸽蛋熟即可食用。
适应：肺癌气血两亏者食用。
银耳鸽蛋汤
组成：干银耳10克、鸽蛋4个，冰糖50克
制法：银耳水发后洗净，捣碎，加入炖煮至熟烂汁稠，放入冰糖、鸽蛋，烧沸即成。
功效：补肺、润肺止咳。
适应：肺气不足型肺癌见有干咳、久咳者。
百合肚肺煲
组成：猪肺200克、猪肚200克、百合40克。
制法：将猪肚、猪肺洗净切成条，百合洗净，剥成瓣。肚条、肺条、百合同入锅加入2500毫升水大火同煮，沸后打去浮沫，用小火煮至肚条软烂，放入调味料即成。
适应：肺癌有燥咳、心烦、失眠等症者食用。
桔梗白鳝汤
组成：白鳝400克，桔梗15克
制法：白鳝去鳃及内脏，洗净，下油锅稍煎香、铲起。桔梗、蜜枣洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
适应：肺癌出现肺有燥热，即有咳嗽痰少、咽干、舌红苔少等症者食用。
腥草薏仁鱼
组成：鱼腥草100克、薏仁米80克、沙参40克、百合20克、鲫鱼200克。
制法：将鱼腥草洗后切细，薏仁米洗净，沙参、百合洗后切片，同入砂锅，温火熬汤后，取其汤液约1500毫升。然后将鲜活鲫鱼剖去肚肠，在油锅中煎黄，加入汤液温火煮沸，再加入调味品即成。
适应：各期原发性肺癌患者均可经常食用。
汉果润肺汤
组成：山药15克，玉竹15克、劳子15克、薏仁米10克、桂圆肉11克、红枣17克、罗汉果10克、枸杞子9克，猪排骨（或鸡）300克。
制法：将上述前8味料放入锅内，加水煎煮，去渣取汁，放入排骨（或鸡）。用文火熬汤。
功效：补益肺肾、调肺止咳。
适应：适用于肺癌阴虚干咳者。
鹅血木耳汤
组成：木耳30克、鹅血300克。
制法：将木耳、鹅血同入锅中，加入适量的清水煮成汤。调味后即可食用。
适应：肺癌化疗后白细胞下降者食用。
虫草甲鱼汤
组成：甲鱼1只、冬虫夏草15克、红枣8枚。
制法：甲鱼去头，切成小块，放入锅中煮沸，捞出，割开四肢，剥去腿油，洗净，入汤碗中，加入虫草、红枣及各种调味品，上蒸锅2-3小时即成。
适应：各期原发性肺癌患者均可食用。
莲百煨瘦肉
组成：百合30克、莲子40克、瘦猪肉300克。
制法：将猪肉洗净切成小块，莲子、百合洗净与猪肉同入锅中，加入适量清水和各种佐料及调味品慢火煨至肉烂即成。
适应：肺虚阴虚咳嗽者食用。
薏仁猪肺粥
组成：猪肺250克，薏仁米50克，粳米100克，葱、姜、食盐、味精等各适量。
制法：猪肺洗净，加入适量水，煮至七成熟，捞出切成丁状。把薏仁米、粳米、猪肺一起放入锅内，加入葱、姜调味，煮至米烂成粥即可。
功效：益肺止咳。
适应：适用肺癌气虚久咳不止者。
鸭粥
组成：青头雄鸭1只，葱白3根，粳米适量。
制法：将青头鸭宰杀，去毛、内脏。洗净后，切细煮至极烂，加入粳米、葱白煮粥。
功效：滋阴补血、利水消肿。
适应：适用于肺癌伴有胸水者。
桃仁粥
组成：桃仁15克，粳米100克。
制法：将桃仁捣烂如泥，加水研磨，去渣取汁与粳米一起煮成粥。
功效：活血通络，祛瘀止痛。
适应：适用于血瘀型肺癌痛者。
乌梅粥
组成：乌梅20克，粳米100克，冰糖适量。
制法：将乌梅洗净水煎，去渣取汁;粳米洗净，加水煮粥，加入乌梅汁与冰糖即可。
木耳粥
组成：银耳5-10克（或黑木耳30克），大枣3-5枚，粳米60克，冰糖适量。
制法：先将银耳（或黑木耳）浸泡半天。用粳米与大枣一起煮粥，煮沸后加入木耳、冰糖适量，煮至粥稠即可。
功效：止咳化痰、清热止血。
适应：适用于阴虚内热型肺癌见有咳嗽痰血者。
蜂蜜润肺止咳丸
组成：露蜂房、僵蚕各等份，蜂蜜适量。
制法：将3味药研末，炼蜜为丸。每日2次 ，每次6克。
功效：润肺化痰、散结消肿。适用于肺癌咳嗽明显者。
甘草雪梨煲猪肺
组成：甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。
制法：梨削皮切成块，猪肺洗净切成片 ，挤去泡沫，与甘草同放砂锅内。加冰糖少许，清水适量小火熬者3小时后服用。
每日1次，具有润肺除痰作用，适用于咳嗽不止者。
冰糖杏仁糊
组成：甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖适量。
制法：将甜杏仁和苦杏仁用清水 泡软去皮，捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠 等功效。
白果枣粥
组成：白果25克、红枣20枚、糯米50克。
制法：将白果、红枣、糯米共同煮粥即成。早、 晚空腹温服，有解毒消肿等作用。
白芷炖燕窝
组成：白芷9克，燕窝9克，冰糖适量。
制法：将白芷、燕窝隔水炖至极烂，过滤去渣。 加冰糖适量调味后再炖片刻即成，每日1～2次。具有补肺养阴，止咳止血作用。
银杏蒸鸭
组成：白果200克，白鸭1只。
制法：白果去壳，开水煮熟后去皮、蕊，再用开水焯后混入 杀好去骨的鸭肉中。加清汤，笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。可经常食用，具有补虚平喘， 利水退肿。适宜于晚期肺癌喘息无力、全身虚弱、痰多者。
五味子炖肉
组成：五味子50克，鸭肉或猪瘦肉适量。
制法：五味子与肉一起蒸食或炖食，并酌情加 入调料。肉、药、汤俱服，补肺益肾，止咳平喘，适宜于肺癌肾虚型病人。
莲子鸡
组成：莲子参15克，鸡或鸭、猪肉适量。
制法：莲子参与肉共炖熟，适当加入调料即可。经 常服用，补肺、益气、生津。适用于肺癌气血不足者。
冬瓜皮蚕豆汤
组成：冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蚕豆60克。
制法：将上述食物放入锅内加水3碗煎至 1碗，再加入适当调料即成，去渣饮用。功效除湿、利水、消肿。适用于肺癌有胸水者。
化疗期饮食：
由于肿瘤本身对人体的消耗和化疗所致食欲不振、恶心呕吐而引起的摄入不足，所以肺癌患者化疗期间应本着高蛋白、高热量、易消化、低脂肪的原则来安排饮食。从现代营养学角度来看，各种肉类、鱼类的蛋白质营养价值和热量较高，在主食上应该粗细搭配，力求多样化。多吃些玉米、黑豆、黑芝麻、花生、小米、黑米等营养价值高的食品，多食蔬菜和水果，因其中含有人体所必须的营养素，尤其是各种维生素和纤维素，如卷心菜、菜花、白萝卜、油菜、香菇、银耳、苹果、梨、大枣、猕猴桃、柑橘类等。
若化疗中出现食欲不振、恶心呕吐，可酌加山楂、白扁豆、白萝卜、鲜芦根、鲜藕、姜汁、薏米、陈皮等，熬粥频服，可健脾开胃、降逆止呕。若出现血象下降，饮食中酌用大枣、龙眼肉、动物肝脏、乌鸡肉、鸭肉、鳖肉等。
【肺癌患者的注意事项】
当肺癌病人经过手术切除、放射治疗或中西医抗癌药物 治疗，病情达到完全缓解或部分缓解之后，应在促进康复方 面加以注意。
主要应做到：
（1）完全禁止吸烟。不论什么时候 戒除，都为时不晚。
（2）作气功锻炼特别是增强呼吸功能的 气功，以使提高肺部功能。
（3）经常注意环境中的空气新鲜， 多到自然环境中去锻炼或活动。
（4）不要到人多的或空气污 浊的公共场所去，避免外感和呼吸道感染。
（5）少吃刺激性食物及生痰伤肺之物如辣椒、生葱蒜、肥肉等物；多吃 富含维生素A及C的食物及清肺润肺食物如胡萝卜、葡萄、百 合、慈菇、炒杏仁、白果、核桃仁、芦笋、罗汉果、枇把、 梨等。
（6）坚持定期复查及服用益气补肺、清热抗癌的中药数年。如果是部分缓解，则应在医生密切观察下作必要的中西 医综合治疗，以争取长期缓解。
【单病种的心理治疗】
人得了癌症以后，首要的是千万不要害怕，绝不能悲观失望，哪怕只有1%的信心努力争取生存。害怕是没有用的，害怕就如同敌人缴枪投降一样，只能自取灭亡。要想战胜病魔，必须有坚强的信心和信念，坚信癌症也是一种疾病，绝不是一定要致死人命的；坚信积极的治疗是支援体内防御机能的盟友；坚信增强体内的免疫力是战胜癌症的保证。这是战胜癌症的最重要的武器。
多去考虑预后，不顺心的事儿不去想，自己给看书找乐趣。遇事不生气，从不为工作、名利、同事之间和家庭琐事生气。 “知足常乐，能忍自安”、“笑一笑十年少，愁一愁白了头”、“气一气，大不利”等名言告诫自己。只有这样，才有生的希望。千万要相信科学，相信医生，敢于正视革现实，态度乐观。要征服癌症，最重要的是必须树立坚持到底的信心，才能取得胜利。
具体的注意事项：
1、首先保持良好的心境，乐观的情绪，做好自我心理调节，树立乐观向上，坚决与疾病做斗争的精神。
2、注意劳逸结合，逐渐增加活动量，并适当做力所能及的家务劳动，为重新投入工作和社会生活做积极的准备。
3、继续做恢复肺功能及肺活量的练习：深吸气、吹气球、有效咳嗽及咳痰。
4、多进食营养丰富的食品及新鲜的蔬菜、水果，戒烟酒，保持大便通常。
5、做好患侧上肢的功能锻炼，防止因长期不活动患肢而造成的功能受限。
6、保持室内空气新鲜，每日定时通风，尽量避免去人员密集的公共场所，以防感冒。
7、若出现胸闷、气短、咳嗽、痰中带血、胸痛等症状持续不缓解，应及时就诊。
8、定时复查，半年每月一次，以后三个月至半年一次，应严格遵医嘱。
战胜癌症的经验有三条：
1、保持饮食正常，提高饮食质量，使之“进得去”。与此同时，重视大小便正常，遇到便秘现象及时通便，使之“出得来”。
2、早睡早起，晚九点睡觉早六点起床，使之规律化，不宜随势卧床，力求保持精神旺盛。
3、早上锻炼一小时，晚上活动半小时，风雨无阻，遇有身体不适，积极求医，尽管身患癌症，精神状态良好，不被癌症所吓垮。
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