第1个回答 2007-05-15
兰香、樟香、荷香、枣香的来源：
荷香：通常产生在轻发酵芽茶入轻仓（宫廷和高级熟散茶等，如“金针白莲”等）
枣香：粗老叶，轻仓（如8592，部分所谓“文革砖”）
樟香：即使重仓也要好几年才会出现，轻仓则需要年头更久
参香：长期重仓后，因茶叶内涵物质消耗殆尽，极度木质化、炭化的味道
兰香：轻至中度仓都可以产生，不过，通常应该不用来描述熟茶
正常生产并干净存储的熟茶，年代久了，转化情况为：渥队堆味消退（3-4年）--熟味减弱，舌面产生凉感（约10年）--咽喉凉气。至于味道，没有入过仓的老熟茶很干涩，没有特殊香气，不好喝。所以除一两年内新制茶外，世面上几乎所有熟散茶、紧压茶都是入仓茶。选购凭口感就可以了，不必太在意年份。同一类型的茶，5年仓和10年、15年的，口感差异实在不大。
八、普洱茶物语
六大茶山：革登茶山、莽枝茶山、倚邦茶山、曼撒茶山、蛮砖茶山、攸乐茶山，为云南古代六大茶山
内飞：1950年之前的“古董茶”内通常都有一张糯米纸，印上名称，就是“内飞”。
印级茶：也就是包装纸上，“茶”字以不同颜色标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。
干仓：指通风、干燥及清洁的普洱茶存放仓库，其存放的普洱茶叶为自然发酵，发酵期较长。
湿仓：通常指放置普洱茶较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵的时间和速度。
号级茶饼：为辨别茶饼、茶叶年代、级别、生产厂的编号，如：8582饼为（前两位数85为85年出品，第三位数8为8级茶，最后一位数2为勐海茶厂的代号），茶厂代号：1、昆明茶厂，2、勐海茶厂，3、为下关茶厂
铁 饼：压制得比较厚实、坚硬的茶饼叫铁饼，和相应的“火烧饼”等同为工艺流程上的名称。
中茶牌：茶饼的外纸正面标志为8个“中”字围绕着“茶”字，为中国土产畜牧进出口公司云南茶叶分公司商标。
大益饼：云南西双版纳勐海茶厂商标，“大”字中间有个反白色的“益”字，根据不同级别和年限分有不同颜色的商标，如“红印”“蓝印”“黄印”等。
普洱散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶。
七子饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一筒，每筒重2500克，故名七子饼。
砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。
沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。
金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。
千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶。
广云贡饼：除云南省外，广东省也生产少量的普洱茶，有部分所用的茶青调拨自云南省，而部分则是广东省所生产的茶青，也称之为“广东饼”。大部分广东饼的普洱茶，在60年代后都是用广东的茶青或云南茶青和广东的茶青拼配后制成饼，故名：广云贡
纪念饼（砖、沱）：为纪念某个事件所特别制作的小批量茶叶，带有相应编号和证书，较有名气的如：西双版纳傣族自治州成立50周年纪念茶
第2个回答 2007-05-02
鉴于你的情况,有三种方法:
一是据你的产品名称及编号在网上查询(大部分大厂家的货在网上都有图片及详细资料,很好找,找好后他仔细对照饼面及外包即可断定了)
其二,如果你的是小厂家的货,那只能跟据饼面色泽及汤色判断了.如果饼面泛青,条索紧结有糖份粘手感且汤色淡黄,则在一年之内;如饼面发黑并条索已显,汤色金黄,则两年左右;如果汤色已经开始转红,那至少五手以上(考虑干湿仓情况);
第三条路,请我喝一泡,呵呵,直接告诉你:)
第3个回答 2007-05-02
那就很难了,现在流行所谓的越陈越好,都是台湾那些人炒作出来的,所以你最好不要囤积太多,不然会亏本的!