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生猪皮要煮多久才能凉拌
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第1个回答 2023-01-31
1、如果用文火,是需要煮两个小时左右才能将猪皮完全煮烂的。
2、将猪皮上的毛全部拔掉,切成小长块,放入锅中用水煮(如是高压锅可放气后10~15分钟),直到将猪皮煮成烂熟,和锅里的水融为一体时,再将食盐、酱油、花椒、味精等作料放入置锅中,搅拌均匀,然后将肉皮汤搁至一边,让其冷却自然凝固,或直接放入冰箱中让其冷冻。
3、待肉皮冻凝固后再取出切成小长条,加入食醋、辣椒油、蒜泥、少量食盐及其他调味品进行搅拌后,便成了肉皮冻,它酸辣清凉,馨香可口令人回味无穷。
相似回答
猪皮
怎么做才较好吃
答:
1、
猪皮
洗净,冷水入锅,加料酒,姜片,水开后再煮5分钟。2、将煮好的猪皮捞出,切丝。3、大葱洗净,斜切成葱丝。4、干辣椒用剪刀剪成丝,和葱丝放入大碗中。5、炒勺中加入适量油,烧至冒烟,泼在辣椒丝和葱丝上。6、调入花椒油和少许花椒粉,加入生抽,盐和香醋。7、放入猪皮丝,加入适量辣椒...
生猪皮要煮多久才能凉拌
生猪皮煮的时间
答:
1、如果用文火,
是需要煮两个小时左右才能将猪皮完全煮烂的
。2、将猪皮上的毛全部拔掉,切成小长块,放入锅中用水煮(如是高压锅可放气后10~15分钟),直到将猪皮煮成烂熟,和锅里的水融为一体时,再将食盐、酱油、花椒、味精等作料放入置锅中,搅拌均匀,然后将肉皮汤搁至一边,让其冷却自然凝固...
凉拌猪皮
的做法
答:
猪皮洗净切条,
放到锅里煮45分钟
,煮好后盛出来加入调料汁拌匀即可。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:猪皮500克、醋2勺、生抽1勺、盐1勺、香油1勺、辣椒油1勺、香菜1根。1、首先把猪皮清洗干净。2、洗干净后,放到锅里焯一下水。3、接着把猪皮捞出来,切成条,如图所示。4、把切好的猪皮...
猪皮煮几分钟
?
答:
看你什么用途了 如果是为了拔掉猪毛,刮净油脂,
放开水里煮上5分钟就可以了
如果是为了熬制猪皮冻,前期处理好后,大火烧开,转为小火慢慢熬,大概熬1小时;
凉拌猪皮
最正宗的做法
答:
1.将
猪皮
清洗干净,使用深锅加水煮沸,煮约30分钟或直到猪皮变软。2.捞出猪皮,切成长条或条状。3.将姜、葱、蒜切成末,辣椒油倒入碗中备用。4.将醋、酱油、盐、姜蒜末一起搅拌均匀。5.将煮熟的猪皮放入一个大碗中,加入少量的醋、酱油、盐和姜蒜末拌匀,腌渍约20分钟。6.将腌渍过的猪皮倒入...
凉拌猪皮
怎样做
才能
好吃
答:
1、准备新鲜的猪皮,洗干净备用。2、锅中放油把猪皮炸熟,金黄色就捞出来。3、油炸好的猪皮放在冷水中浸泡。4、锅中重新放水将
猪皮煮
大概3分钟的样子,将猪皮煮软之后,捞出来,放到冷水里面过凉,等猪皮过凉之后,捞起来,用双手轻轻地拧干水分,然后切成均匀大小的长方条,装入盆中备用。5、将...
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