维生素C具有解毒、护肝、抗过敏，促进伤口愈合及增加机体抵抗力等作用，可用于多种疾病的治疗。但是维生素也不是随便就能吃的，我们很多的食物都是不能和维生素c一起吃的，下面我们就给大家说说维生素c不能和哪些食物一起吃。
第一种：猪肝
维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物，每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样，羊肝、牛肝也不能同食。
第二种：牛奶
维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。
第三种：贝壳类水产品
中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，两者相互作用的结果，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。因此，在吃水产品时，不要服用大量的维生素C。
如果你现在正在服用维生素c的话，那么上面的这些食物都是最好不吃的，因为吃这些食物不能吸收维生素c，反而会影响我们的身体健康。
维生素c不能和猪肝、鸡蛋一起吃。
1、和猪肝同吃。
维生素C很容易被氧化失去活性，尤其是铜、铁离子，会使其氧化的速度加快上千倍。而猪肝中含有铜、铁离子的含量很丰富，因此，维生素C与猪肝同时，会使维生素C生成其它物质，而失效。
2、不可与鸡蛋同吃。
牛奶等富含维生素B2放入食物同时食用。维生素B2具有氧化还原性，并且其氧化性要强于还原性。两者同时的时候，不仅会使维生素C失效，而且还会影响维生素B2在体内发挥的作用，可以说是“两败俱伤”。
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扩展资料；
维生素C是水溶性维生素，这意味着它在体内的储存很有限，需要不定期补充。老百姓最耳熟能详的方法就是多吃新鲜水果和蔬菜，年轻人更愿意选择使用维生素C泡腾片的营养剂补充方式。
不论是哪一种，都是经口服用的，因此均需遵照一定的膳食指南。我国2013年居民膳食营养素参考摄入量的最大允许上限为每天补充2000毫克。
为了避免维生素C的损失，也需要注意生活中的一些小细节。比如，不要将蔬菜切好了泡在水里，这样会增加维生素C的流失。还有就是蔬菜要用时再切、急火快炒，切不可用小火慢慢煮熟。
参考资料来源：/sh.people.com.cn/n2/2017/1220/c134768-31053438.html"target="_blank"title="人民网-哪些人需要补充维生素C？补充维C的注意事项">人民网-哪些人需要补充维生素C？补充维C的注意事项
多数专家都会建议每天要补充足够的钙质，不过有实验显示，每天补充钙质会减少体内维生素D的数量，因而可能增高罹患前列腺癌的几率。因此，在补充钙质的同时，如果能一并补充适量的维生素D或D3的话，将会更好。
维生素C适合与钙片或者铁质补充品一起食用，因为维生素C可以帮助钙、铁的吸收。维生素E是油溶性物质，必须借助足够的油脂和胆汁才容易吸收，因此在饭后吃吸收会比较好。以软胶囊形式制造的油性产品，例如鱼油、卵磷脂等，基本上都适合饭后食用。
复合维生素B群往往具有提神的作用，所以维生素B群不适合睡前吃，否则可能影响睡眠。而许多添加了维生素B群的饮料或者大多数的复合维生素产品，也都最好避免在睡前食用。
这种食物的添加剂需要注意，不能和维C一起吃，不然后果很严重呢