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    • 真空包装后灭菌过程中涨袋是什么原因？谢谢！！

    我做的豆腐丝，真空包装后在灭菌过程中出现涨袋是什么原因？是否灭菌温度太高了？谢谢各位！

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    推荐答案   推荐于2017-12-16
    这是正常现象，除非因为包装的内压太大涨破掉了就不正常了，这跟温度没有直接关系，主要跟压力有关系，您说的涨袋过程应该是出现在降温阶段时出现的是吧？
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2011-03-05
    顺序错了，应该先灭菌再包装。包装袋大多是塑料制品，加热到100度以上就会分解产生有毒气体，于是出现涨袋。
    第2个回答  2011-03-20
    高温还是低温。高温的没有反压，低温的温度低了。
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    真空包装后灭菌过程中涨袋是什么原因?谢谢!!答：这是正常现象，除非因为包装的内压太大涨破掉了就不正常了，这跟温度没有直接关系，主要跟压力有关系，您说的涨袋过程应该是出现在降温阶段时出现的是吧？
    真空包装食物高温灭菌后为什么涨袋?答：很可能是你这个食物降温速度过快了 外部环境凉了食物里面的温度还很高 这样气压高导致涨袋 你试下杀菌的时候放在水里面让内外温度相差不要太大试一下看看
    真空包装时,进行高温高压杀菌,为什么会涨袋答：这属于正常现象，涨袋过程应该是出现在降温阶段，主要跟压力有关系，这跟温度没有直接关系，除非因为包装的内压太大涨破就不正常了。
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