卤的东西吃多了对身体会有坏处吗

Question

我很喜欢吃卤鸡爪 卤鸭爪 天天吃会有什么坏处吗
鸡爪 鸭爪 对人体有害么

回答满意的会有追加分值 谢谢

Answer 1

会。

卤菜含有的盐分大，并不健康，不宜多吃。因为高盐饮食可以导致体内的钠离子浓度过高，钠离子可以留住水，增加肾血流量和肾小球过滤率，加重肾脏负担。

另外很多卤味食品中含有亚硝酸盐，可以诱发胃癌、肝癌等疾病。没有规范制作流程，经过工商监管的路边摊卤味，的确存在风险。尤其是很多小贩会在卤味食品中加入亚硝酸盐，这就增加了食用卤味食品的危险性。

扩展资料：

吃卤味、凉菜应格外当心食物中毒：

首先，卤味、熟食之类，基本上不会“现吃现做”。无论家里还是超市餐馆，通常是一次制作很多，然后连续吃上几餐，甚至几天时间。所以，细菌有充足的时间在里面繁殖到“人丁兴旺”的程度，也有足够的时间在里面产生毒素。

其次，卤味、熟食、凉菜等，都是直接凉着吃，吃之前通常不会加热。无论什么细菌，最怕的都是加热杀菌。但是既然凉菜不加热，里面的细菌就能安然无恙地进入嘴里，所以危险性就特别大。

因此，夏秋季环境温度比较高时，在吃卤味食物和各种冷盘凉菜的时候要特别小心。这个沙门氏菌，最喜欢的繁殖温度是人体体温37℃，不过，只要在20℃以上的室温下，它的繁殖速度就比较快。

参考资料来源：人民网-卤味吃出食物中毒？怎样避免冷盘里的危险

参考资料来源：人民网-卤鸭脖卤鸡爪又不能吃了？里面这种添加剂可致癌

Answer 2

卤制品好吃，但要少吃或不吃。
卤制品为了防腐都要加食盐，在食品中有抑菌防腐的作用，若量不足（10-15%），细菌就会大量繁殖，使食品中的亚硝酸盐含量增加。亚硝酸盐极易与胺化合，生成亚硝胺。 在人们日常膳食中，绝大部分亚硝酸盐在人体内像“过客”一样随尿排出体外，只是在特定条件下才转化成亚硝胺。所谓特定条件，包括酸碱度、微生物和温度。
所以，通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害，只有过量摄入亚硝酸盐，体内又缺乏维生素C的情况下，才会对人体引起危害（在人体胃的酸性环境中，亚硝酸盐也可以转化为亚硝胺）。此外，长期食用亚硝酸盐含量高的食品，或直接摄入含有亚硝胺的食品，有可能诱发癌症。 一些冒牌卤制，为减少成本，以亚硝酸盐代替食盐添加到食品中，会诱发癌症。

Answer 3

应该是没有什么害处的,但是不要多吃,卤味中添加了很多的香料,香料对身体会有一定的影响的,如果说卤的东西对身体不健康的话,那么卤味制品早就不会在市场上出现了,无论吃什么都是对身体有利也有弊的
可是高血压的人
最好就只吃口味清淡的食物，并且适当限制肉类的量。所以建议，这种东西，千万别多吃。本回答被提问者采纳

Answer 4

有坏处，对味觉有影响