核基地、核武库、核潜艇、核爆炸、核电站泄露……人们能不能通过饮食的方法来抵御或减少核辐射对人体造成的伤害呢？根据现代医学研究证实，吃某些食物是可以防御核辐射的，例如海带、卷心菜、胡萝卜、蜂蜜、枸杞等。
我们不妨从核辐射伤害人体的机理谈一下抗辐射食品构建：核物质产生的射线作用于人体(核辐射)，会使机体大分子发生畸变，甚至激发体内水分子产生自由基，继而损伤生物分子，导致放射病。
为此，抗辐射食品构建概括地讲应包括：高蛋白、多维生素、适度脂肪、营养全面、数量充足。能量供给要充足。足够的能量供给有利于提高人体对核辐射的耐受力，降低敏感性，减轻损伤，保护机体。每天能量供给4000～4500千卡。糖类供给有侧重。由于人体消化道受损，导致其对各种糖的吸收效果不尽相同，故防治消化道损伤的效果也不同，其中以果糖最佳，葡萄糖次之，而后是蔗糖、糊精等。脂类含量不宜高。基于人体受辐射后食欲不振、口味不佳，脂肪的总供给量要适当减少，但需增加植物油所占的比重，其中油酸可促进造血系统再生功能，防治辐射损伤效果最好。蛋白质要有质量。要求摄入的蛋白质品质优秀，数量充足，以减轻放射损伤，促进机体恢复健康。无机盐供应宜加量。
在膳食中适量增加无机盐(主要是食盐)，可促使人饮水量增加，加速放射性核素随尿液、粪便排出，从而减轻内照射损伤。维生素数量要确保。增加维生素供给对防治辐射损伤及伤后恢复均有效，如VK可减少出血，VPP减轻呕吐、恶心，VC使血细胞再生加速等，为此宜多摄入一些海带、卷心菜、胡萝卜、蜂蜜、枸杞等。
多吃一些水果蔬菜，尤其是富含维生素B的食物，如胡萝卜、海带、油菜、卷心菜及动物肝脏等，有利于调节人体电磁场紊乱状态，增加机体抵抗电磁辐射污染的能力。
我们不妨从核辐射伤害人体的机理谈一下抗辐射食品构建：核物质产生的射线作用于人体(核辐射)，会使机体大分子发生畸变，甚至激发体内水分子产生自由基，继而损伤生物分子，导致放射病。
为此，抗辐射食品构建概括地讲应包括：高蛋白、多维生素、适度脂肪、营养全面、数量充足。能量供给要充足。足够的能量供给有利于提高人体对核辐射的耐受力，降低敏感性，减轻损伤，保护机体。每天能量供给4000～4500千卡。糖类供给有侧重。由于人体消化道受损，导致其对各种糖的吸收效果不尽相同，故防治消化道损伤的效果也不同，其中以果糖最佳，葡萄糖次之，而后是蔗糖、糊精等。脂类含量不宜高。基于人体受辐射后食欲不振、口味不佳，脂肪的总供给量要适当减少，但需增加植物油所占的比重，其中油酸可促进造血系统再生功能，防治辐射损伤效果最好。蛋白质要有质量。要求摄入的蛋白质品质优秀，数量充足，以减轻放射损伤，促进机体恢复健康。无机盐供应宜加量。
在膳食中适量增加无机盐(主要是食盐)，可促使人饮水量增加，加速放射性核素随尿液、粪便排出，从而减轻内照射损伤。维生素数量要确保。增加维生素供给对防治辐射损伤及伤后恢复均有效，如VK可减少出血，VPP减轻呕吐、恶心，VC使血细胞再生加速等，为此宜多摄入一些海带、卷心菜、胡萝卜、蜂蜜、枸杞等。
多吃一些水果蔬菜，尤其是富含维生素B的食物，如胡萝卜、海带、油菜、卷心菜及动物肝脏等，有利于调节人体电磁场紊乱状态，增加机体抵抗电磁辐射污染的能力。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-10-10
辐射种类
自然界存在着三种射线：α（阿尔法）、β（贝塔）、γ（伽玛）射线。人类接受的辐射有两个途径，称为内照射和外照射。α、β、γ三种射线由于其性质不同，其穿透物质的能力与电离能力也不同，他们对人体造成危害的方式不同。α粒子只有进入人体内部才会造成损伤，这就是内照射；γ射线主要从人体外对人体造成损伤，这就是外照射；β射线既造成内照射，又造成外照射。
防护原则
辐射防护三原则是指：
1。实践的正当性；
2。防护水平的最优化；
3。个人受照的剂量限值。
国际基本安全标准的剂量限值为：
剂量限值 5年平均值（毫希/年）任一年值（毫希/年）
职业照射 20 50 公众照射 1 5
注：中国将颁发的标准等效采用国际基本安全标准。
防外照射
体外辐射源对人体的照射称外照射。外照射的防护方法主要有：
1。受照射时间的控制；
2。增大与辐射源间的距离；
3。采用屏蔽物屏蔽。
防内照射
进入人体内的放射性核素作为辐射源对人体的照射称内照射。控制内照射主要依据以下原则：
1。防止或减少放射性物质进入体内；
2。对于放射性核素可能进入体内的途径要予以防范；
3。通过药物或其他手段使已经进入人体的放射性物质排出体外。
防α射线
由于α粒子的本质为氦原子核，故而其穿透能力最弱而电离能力最强，一张白纸就能把它挡住，因此，对于α射线应注意内照射，其进入体内的主要途径是呼吸和进食时，其防护方法主要是：
1。 防止吸入被污染的空气和食入被污染的食物；
2。 防止伤口被污染。
防β射线
β粒子射线的本质是电子流。其穿透能力比α射线强，比γ射线弱。因此，β射线是比较容易阻挡的，用一般的金属就可以阻挡。但是，β射线容易被表层组织吸收，引起组织表层的辐射损伤。因此其防护就复杂的多；
1。避免直接接触被污染的物品；以防皮肤表面的污染和辐射危害；
2。防止吸入被污染的空气和食入被污染的食物；
3。防止伤口被污染；
4。必要时应采用屏蔽措施。
防γ射线
γ射线的本质为具有高能量的光子（γ粒子）流，故而其穿透力最强而电离能力最弱，可以造成外照射，其防护的方法主要有以下三种：
1。尽可能减少受照射的时间；
2。增大与辐射源间的距离，因为受照剂量与离开源的距离的平方成反比；
3。采取屏蔽措施。在人与辐射源之间加一层足够厚的屏蔽物，可以降低外照射剂量。屏蔽的主要材料有铅、钢筋混凝土、水等，我们住的楼房对外部照射来说是很好的屏蔽体。如果看到核爆炸闪光后，应立即背向爆心卧倒。之后用淋浴消除放射性物质。
自然界存在着三种射线：α（阿尔法）、β（贝塔）、γ（伽玛）射线。人类接受的辐射有两个途径，称为内照射和外照射。α、β、γ三种射线由于其性质不同，其穿透物质的能力与电离能力也不同，他们对人体造成危害的方式不同。α粒子只有进入人体内部才会造成损伤，这就是内照射；γ射线主要从人体外对人体造成损伤，这就是外照射；β射线既造成内照射，又造成外照射。
防护原则
辐射防护三原则是指：
1。实践的正当性；
2。防护水平的最优化；
3。个人受照的剂量限值。
国际基本安全标准的剂量限值为：
剂量限值 5年平均值（毫希/年）任一年值（毫希/年）
职业照射 20 50 公众照射 1 5
注：中国将颁发的标准等效采用国际基本安全标准。
防外照射
体外辐射源对人体的照射称外照射。外照射的防护方法主要有：
1。受照射时间的控制；
2。增大与辐射源间的距离；
3。采用屏蔽物屏蔽。
防内照射
进入人体内的放射性核素作为辐射源对人体的照射称内照射。控制内照射主要依据以下原则：
1。防止或减少放射性物质进入体内；
2。对于放射性核素可能进入体内的途径要予以防范；
3。通过药物或其他手段使已经进入人体的放射性物质排出体外。
防α射线
由于α粒子的本质为氦原子核，故而其穿透能力最弱而电离能力最强，一张白纸就能把它挡住，因此，对于α射线应注意内照射，其进入体内的主要途径是呼吸和进食时，其防护方法主要是：
1。 防止吸入被污染的空气和食入被污染的食物；
2。 防止伤口被污染。
防β射线
β粒子射线的本质是电子流。其穿透能力比α射线强，比γ射线弱。因此，β射线是比较容易阻挡的，用一般的金属就可以阻挡。但是，β射线容易被表层组织吸收，引起组织表层的辐射损伤。因此其防护就复杂的多；
1。避免直接接触被污染的物品；以防皮肤表面的污染和辐射危害；
2。防止吸入被污染的空气和食入被污染的食物；
3。防止伤口被污染；
4。必要时应采用屏蔽措施。
防γ射线
γ射线的本质为具有高能量的光子（γ粒子）流，故而其穿透力最强而电离能力最弱，可以造成外照射，其防护的方法主要有以下三种：
1。尽可能减少受照射的时间；
2。增大与辐射源间的距离，因为受照剂量与离开源的距离的平方成反比；
3。采取屏蔽措施。在人与辐射源之间加一层足够厚的屏蔽物，可以降低外照射剂量。屏蔽的主要材料有铅、钢筋混凝土、水等，我们住的楼房对外部照射来说是很好的屏蔽体。如果看到核爆炸闪光后，应立即背向爆心卧倒。之后用淋浴消除放射性物质。
第2个回答 2011-03-17
红葡萄籽片，抗辐射效果不错。
第3个回答 2011-03-17
防辐射服
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