不溶于水 氨基酸

如题所述

氨基酸易不易溶于水是由于R基不同——

疏水aa: Gly Ala Val Leu Ile Met Phe Trp Pro 这些氨基酸R基大都是烷基或苯什么的

亲水aa:Ser Thr Cys Tyr Asn Gln Asp Glu Lys Arg His 这些氨基酸R基大都含有羟基羧基残基、氨基残基
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第1个回答  2011-03-16
楼上基本对,但是gly甘氨酸,极性强点 ,应该是溶的
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