说下个人意见，仅供参考：
写小说开头最重要的是要引起读者兴趣。
一个无趣的开头会直接使得读者略过本文（好吧我承认这是废话……）
然后呢关于开头，最好一上来就把自己的行文线索引出，后面就好写了。只要不写偏，不会有太大岔子。老师教我们写作文“凤头猪肚豹尾”，其实写小说也没差的。请拒绝繁琐的铺陈，背景啊设定什么的可以以后再慢慢往外引，开头最重要的目的只是吸引读者注意力。——MS这话说得太绝对了，当然也不能为了吸引注意力而使开头与全文基调不搭咯。
具体类型各有千秋吧。
不少小说都MS喜欢从多年前的往事叙述而起（武侠玄幻居多），如果描写入胜的话不失为妙法。（望天……参见《神雕侠侣》）
或者可以从景色或者人物心情、对话入手。不解释~
最直接的方式（也是最方便+最好出彩的方式，应该吧）是直接从事件开始叙述。开头不一定要急着交代清楚一切，这个参见沧月的《七夜雪》或者《风玫瑰》吧，只是推荐一下而已……
个人不大推荐大段的景物描写……好看归好看但小说里环境是为情节人物（唔其实应该是主题？）服务的~
最重要的还是有一个好的灵感和创意，构思好整篇文章。
灵感来了的时候，如果实在不知道如何写开头就先写出中间的部分，开头等写完中间后看着加也可以。说不定等你写完中间的时候会发现根本不用写开头……O(∩_∩)O~（P·S：这方法同样不推荐，毕竟不是正统的写作方法要出好文不容易，只不过我自己有时写个作文啥的会这么干）
或者按照奇幻作家们的方法列提纲，从前到后标得一清二楚，再写哪部分就都没有问题了。
以上，是某仅从一名读者角度给出的一点点提议……我也不知道有没有用
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