在过去，人们常说适度饮酒可以保持身体健康，但科学研究早已推翻了这种理论。科学研究发现，酒精和烟草没有安全剂量，即使是适度饮酒也是有害的，所以最好尽快戒掉。然而，尽管有明确的证据表明饮酒对健康有害，但有些人不同意，因为他们看到有的人喝了很多年的酒，仍然活得很久。所以他们坚信饮酒不会影响健康，还认为适度饮酒有助于长寿。
那么真相是什么呢？基因。寿命不是由任何一个因素决定的，而是由许多因素决定的。影响长寿的因素有很多，如生活方式、饮食、基因和生活环境。基因的作用比较大，但很少有家庭有长寿基因，一般人就没有这么幸运了。生活方式和饮食习惯。其他因素，如生活方式和饮食也会影响长寿。虽然一个人喜欢喝酒，但他的生活习惯和饮食习惯都很好，吃得很健康，营养搭配也比较均衡，作息时间有规律，持之以恒以动待静，加酒喝得不多，这样的人还是有很大的机会长寿。
"幸存者偏差"。另一个是 "幸存者偏差"，这意味着大多数饮酒的人都不长寿，但凡长寿的人都会给人一种喝酒也能长寿的错觉。就像大多数人不中奖，但偶尔有一两个人中奖一样，很多人认为他们也会中奖，所以他们不断买彩票。影响长寿的因素有很多，而且长寿的不确定性也很多。有些人一辈子不抽烟不喝酒，有良好的生活习惯，但不幸的是他们的寿命很短。而有些人有不良的生活习惯，如吸烟和喝酒，但他们活得很久。
这都是有可能的。但大多数人有良好的生活习惯，不吸烟，不喝酒，并进行锻炼，就会活得更长。而少数经常抽烟喝酒，有不良生活习惯的人，就很难活得长久。很多人在夏天胃口不好的时候喜欢喝冰镇啤酒或白酒来刺激胃口，但不管喝什么，都对健康不利。而且酒也是热量的一种，天天喝容易发胖，啤酒肚。喝酒越多，就越容易发胖。喝酒的人大多是男性，而男性本身的腹部和内脏就容易发胖。如果你每天都喝一杯酒，内脏中的脂肪会增加，从而影响内脏的健康和寿命。
饮酒对肝脏不好。每天饮酒会增加肝脏问题的风险。40岁以后，肝脏问题更常见。当你年轻时，你的肝脏有良好的新陈代谢。如果你长期饮酒，在40岁以后，你的肝脏的新陈代谢会减少，你的肝脏就容易出现问题。为了使肝脏更健康，寿命更长，尽量不要喝酒。