第1个回答 2018-10-29
油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，油条和豆浆一起吃的油脂量明显超标，还会产生致癌物质，不宜长期使用。
油条 、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，油条中的明矾，是含铝的无机物，如经常食用，铝很难由肾脏排出，进而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至因而引发老年痴呆等症状，因此，不适合老人和儿童经常食用。
此外，如果每天都有吃油条的习惯的话，很有可能会导致其中的铅大量在人体内堆积，到达一定量的时候就会导致人体出现有铅中毒的症状。
由于在炸油条的过程中会产生大量的有害物质，尤其是其中的油脂反复高温加热后会产生各种有害物质以及有害气体。比如像二聚体、三聚体等，这些物质的毒性都非常强。
扩展资料：
油条是经过高温油炸出来的，热量很高，而且如果油的卫生状况不好的话还会致癌，所以建议大家少吃。豆浆的营养很丰富也比较容易吸收，但热量也不小，都是高热量的食物，建议不要一起吃。
油条是油炸性的高油脂食物，在制作的过程中，高温已经使它失去了营养价值，还会带来致癌物质。高油脂的油条再配上中油脂的豆浆，让身体的油脂摄入量超过标准，油脂在身体的残留容易导致肥胖。
油条属于高温油炸食品，油温达190℃，并且油是反复使用的，会造成油脂老化色泽变深，粘度变大，异味增加，油脂中所含的各种营养物质如必需脂肪酸、各种维生素等成分，基本或全部被氧化破坏。
且油条里有巩，属于强致癌物再说炸油条用的油也是，用了一遍再用一遍而此时油里面就已经有毒了。不饱和脂肪酸发生聚合，形成二聚体、多聚体等大分子化合物，这些物质不易被机体消化吸收（在常温下豆油的吸收率为97.5%，花生油为98.3%）。
参考资料来源：健康报网：油条加豆浆最易饱
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