山东杂粮煎饼的热量并不高，一个山东杂粮煎饼的重量大概在200克左右，含有热量500大卡。主要是用一些面粉、酱料、肉品、鸡蛋共同制作而成。
煎饼，是用五谷杂粮制作的一种主食，这是北方山区比较常见的一种食物，吃起来是比较坚硬的，里面含有的淀粉比较多，尤其是后期这种食物消化分解的比较快，所以吃多了以后身体内部的淀粉会增多，所以长期吃的话会导致身体出现肥胖的表现。
制作杂粮煎饼注意事项
制作煎饼可以选择白面粉、绿豆粉、发面黑豆粉、高梁粉、黄豆粉、荞麦面粉、玉米面粉、小苏打粉、小米粉、豆油。只要选择三到五种即可。对荞麦面粉、黑豆粉等杂粮面的精细度跟白面粉一样，太粗糙影响口感。材料的比例一般是按10：1加入白面粉和其它面粉。
以上内容参考 百度百科-杂粮煎饼
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