为什么南方人先喝汤后吃饭，而北方人反之？

Question

如题所述

Answer 1

为什么南方人先喝汤后吃饭，而北方人反之？

南方人先喝汤，北方人后喝汤？东北人这种习惯还被老年人称之为“溜缝”。就是这样一代传一代，最后转变成现在的吃饭习惯。越来越多的人好奇心：哪方人作法身心健康？大伙儿要记住一句话：一切一种吃饭方法都是有多面性，餐前或是餐后喝汤这件事情就十分常见！

餐前喝汤——俗话说得好：”餐前先喝汤，胜于灵丹妙药方“。

相比于餐后喝汤，这样做的确可以给大家产生极强的饱腹感，以南方人的烹制习惯看来。基本上她们一年四季都喜欢熬汤，像各种各样肉汤、菌菇汤、冬瓜丸子汤，也有最近几年十分时兴的乳白色汤，如一道菜一样，又有食材又有水，能够降低别的食品的摄取。可就是这样的汤，在上边漂浮着很多油迹，即使是餐前喝也非常容易提升肥胖症的发生概率。对高嘌呤食物的汤菜，风湿病、高尿酸病人也不能喝，进餐时间前后皆是这般。

餐后喝汤——越喝越胖？

有很多人听说过这种观点，但其实这并非一定的，依然必须大伙儿有一个度。主食服用五分饱，加上最后的滋补汤六分饱，那样不容易危害重量，或者是导致肥胖症。只不过是，对绝大部分人而言，都做不上只吃五分饱，反倒在九、十分饱的前提下，餐后再喝汤就不利于身心健康，非常容易营养溢出。

汇总看来，喝汤应注意4点：

若你控制力较弱，要想喝汤得话更建议你餐前喝；喝汤的类型，建议你挑选口味淡的素菜汤。对肉汤营养成分都是在肉的身上，汤里营养元素非常少还非常容易长胖；喝汤留意量，一切汤都必须适当喝，过多吃也不利于人体消化吸收别的的营养成分；也有喝汤的环境温度，在我国尽管注重趁着热喝汤，但高于65摄氏之上会损害食道黏膜，需当心。

Answer 2

南方多是热带、亚热带气候，餐前更喜欢喝汤来解渴，也可以降低饥饿感，而北方尤其是冬天，天气十分寒冷，更喜欢先吃饭菜或主食，等到最后再喝点。

Answer 3

就是饮食习惯的差异而已，南方人关于先喝汤再吃饭，北方人愿意先垫饱肚子汤作为饭后的食物

Answer 4

因为南方和北方的饮食习惯不一样，这与两地的气候、历史文化和饮食习惯等有关。