鹅蛋可以炒着吃吗？好吃吗

Question

如题所述

Answer 1

1、首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒，这是去腥味的第一步。然后再在里面加少许冷开水。因为鹅蛋的口感比较粗糙，加加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点。然后放入适量的盐、酱油、孜然粉（不喜欢的朋友也可以不加）搅匀。

2、然后将葱姜蒜切碎。葱白和姜蒜放在一起待用，葱花就加进打散了的鹅蛋当中。

3、倒油到锅中，待油热了之后，先放入葱白以及姜和蒜。炒香了之后从锅里把葱姜蒜用锅舀出来，然后倒入之前准备好的鹅蛋液，炒好后装盘。

最后提醒一点。炒鹅蛋的时候在倒蛋液入锅中之前，一定要确保锅中的油已经足够热。否则炒出的鹅蛋会有一股生油味，这就功亏一篑了。


做法二：

葱花、白胡椒粉、麻油、姜片、盐、韩国辣酱适量。

1、鹅蛋打散拌入葱花，加入少许盐、胡椒粉、麻油，备用。

2、平底锅刷少许油，放姜片，铲子按着姜片在锅中煎炸至熟，绝对不可少，一来防蛋粘锅，二来去腥味，捞出姜片丢弃。


3、倒入部分鹅蛋浆摊平（不要翻面）煎至7成熟后卷起放到锅边缘处，再倒入蛋浆，7成熟后从原来蛋卷处卷起，如此反复直到蛋浆用完。

4、装盘放入适量辣酱当沾料即可。

Answer 2

鹅蛋炒着吃可以去胎毒吗
答：你好，鹅蛋是可以去胎毒的。鹅蛋对孕妇来说很有好处,在妊娠后期特别是临产之前,吃几个鹅蛋可以去胎毒的，
鹅蛋我认为炒着吃比较好的，如煮着吃的话，会有些腥味的。

Answer 3

可以
“煮着吃是最有营养的。但是鹅蛋比鸡蛋味道略腥。所以你可以蘸酱或酱油等调味的来吃。鹅蛋和鸡蛋一样做法也一样,可以炒着吃的。葱花放多一些,除去腥味。”