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    • 酵母菌最高耐受温度是多少

    多少度失去活性？多少度死亡？

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    推荐答案   2019-03-17

    最高是：55～56℃
    详细说明：
    高于47℃的温度下,酵母细胞一般不能生长,最适生长温度一般在20℃~30℃.
    发酵温度是40-42℃.
    酵母细胞55～56℃几分钟就被杀死.

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    第1个回答  2019-03-17
    高于47℃的温度下,酵母细胞一般不能生长,最适生长温度一般在20℃~30℃.发酵温度是40-42℃”
    第2个回答  2019-03-17
    终效劳涝颇生产性靡
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