先回答你的问题，学习UI设计与学历的关系不大。
学历较低的人主要担心三方面问题，但这些问题不是没有解决办法。这三个问题是：
文化水平；
专业能力；
就业竞争力；
【提高 · 文化水平】
学历，更多的是一个人文化水平的证明 —— 达到中等水平那就是初高中、中专/中职；达到高等水平那就是大专、本科或本科以上。但一个人的知识水平不完全是通过学历来表现的，很多初中毕业的人经过多年的工作和自学，其知识水平不亚于一名本科生。
【提升 · 专业能力】
专业能力是通过学历获得的，并不是所有的高等学历者都具备UI设计师的专业能力。作为一名UI设计师，应该具备的以下几个重要条件：
1、丰富的专业知识 —— 包括文化知识和专业基础理论等等。
一般情况下，专业知识是通过在校学习获得的。之所以应聘单位看学历也是因为这一点。但低学历者不是解决不了这个问题 —— 多了解大学里设计专业所学习的课程，自己多看相关的教材、书籍、视频课程。学历不见得是唯一的出路，掌握专业基础理论，扩充自己的知识才是关键。当然，有机会的话参加成人高考或者自考来取得相应学历也是一个好办法。
2、专业技能 —— 主要是软件技能。
UI设计师，注意掌握一些重要软件的使用，包括办公软件、逻辑思维与架构工具软件、设计类软件。其中，作为设计师，重点要掌握设计类软件如 Photoshop、Illustrator等；
这里需要注意的是，软件只是一个完成设计的工具，软件掌握好了可以很快的完成设计，但完全关注在技术工具的使用忽略了设计本身就会走偏，有些 UI设计的初学者最后变成了“Adobe技术专家”这就是走偏了。
3、行业认知 —— 主要是对行业规范和设计师岗位的了解。
UI设计师要了解设计的各个环节，包括创作构思、设计流程、沟通方式、技术标准、专业术语等等。对行业的认知，一般情况下是要通过多年的工作来获得的，现在有些机构也会有针对性的进行此类培训。
4、创意创作能力 —— 主要就是作品。
UI设计师的学历再高、技术再强，没有创作过作品、没有积累好的作品也是没有用的。所以无论是何种学习，最终必须落实在作品上，积累一定数量的完整的、优秀的作品，对将来就业的助益的非常大的。
【增强 · 就业竞争力】
学历较低的人最担心的应该是就业竞争问题。在就业时，如果遇到高学历的求职者，就没有了自信，感觉竞争力不那么强了。但世界上没有绝对的事情。上面已经提到了UI设计师的几个重要条件，只要能够通过培训或者学习加以完善即可。另外在就业竞争力方面，建议如下：
1、获得业内影响力较大的职业资格认证；
UI设计师 的职业资格认证对工作非常重要。认证证书是对你职业能力、技术能力和专业知识的一个重要认可，也是对学历非常重要的补充。行业里比较认可的只有ACAA的职业资格认证，证书名称包括“高级交互设计师”和“高级UI / UX设计师”、“高级视觉设计师”等。报名职业资格考试是不看学历也不检查毕业证的，所以一定要把高级的证书考下来，这样可以有效弥补学历的不足。
2、可以参加成人高考或者自学考试；
未来可以考虑参加成人高考或自学考试。参加成考人群不是少数，这是除了统招生之外，获得高等学历的最好办法。
3、多积累作品；
设计公司看的其实不是毕业证，而是你的职业能力。职业能力最佳的表现形式，除了职业资格证书就是作品。作品的质量越好、数量越多，就越容易被企业认可。所以无论你的学历如何，作品创作和作品积累都非常重要。
4、增加自己的文学艺术修养；
平时注意自身形象、言谈举止，多看一些文学艺术修养和设计鉴赏的书籍，提高设计和艺术的鉴赏能力。
我相信在面试的时候，如果你展示了比较权威的职业资格认证，展示了比较成熟的作品，而且你的形象谈吐、知识结构都比较到位，即便你的学历不那么高，你在竞聘者中获胜的把握也早已经变得很大了。
祝你学有所成，工作成功！