虾不可以和富含维生素c、鞣酸含量较多水果一起吃。
富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘、西红柿、梨、枣等,虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。
鞣酸含量较多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等,虾如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,会降低虾肉的营养成分,还会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
扩展资料:
吃虾注意事项:
某些过敏性疾病的患者,如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等,约有20%的病员可由食虾激起发作。因此,已明确对虾过敏的,在缓解期和发作期都不要进食。
此外,吃虾时也要有节制,不要一次食用过多,因为虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品,痛风病人也不要食用。
参考资料来源:人民网-这些人不能吃虾?大虾这么吃才补肾
参考资料来源:百度百科-虾
虾不能和富含维生素C的水果一起吃,如柠檬、柑橘,葡萄、山楂、石榴、柿子等水果一起吃
虾不能某些含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,否则会刺激肠胃,引起呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,忌与含有鞣酸的水果一起吃,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。要吃的话,至少应间隔2小时。
水果中含有鞣酸,如若在吃海鲜的同时吃水果,这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应,生成沉淀凝结物,严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,大大影响肠胃的消化功能。
虾不宜搭配
南瓜+虾:会引起腹泻、腹胀
荷兰豆+虾:会易中毒
苦瓜+虾:会易中毒
葡萄+虾:会刺激肠胃道
红枣+虾:会中毒
茶+虾:会阻碍蛋白质吸收
橙子+虾:会产生毒素
番茄+虾:会导致食物中毒
果汁+虾:会易致腹泻
浓茶+虾:会不利消化
橄榄+虾:会不利消化
西红柿+虾:会产生剧毒
南瓜+虾:一起吃会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒
木瓜+虾:腹痛头晕,食物中毒
果汁+虾:一起吃会腹泻
西红柿+虾:产生砒霜会中毒
西瓜+虾:腹痛、腹泻、恶心
樱桃番茄+虾:产生砒霜会中毒
洋葱+虾:形成草酸钙产生结石
葡萄+虾:身体不适
山药+虾:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
乌鸡+虾:中毒
虾适宜搭配
火龙果+虾:可消热去燥、增进食欲
豆苗+虾:可促进食欲
枸杞+虾:可补益气血
西兰花+虾:可补脾和胃
香菜+虾:可补脾益气
韭菜+虾:可补肾壮阳
芹菜+虾:可促进新陈代谢
藕+虾:改善肝脏功能
丝瓜+虾:润肺补肾美肤
燕麦+虾:护心解毒
韭菜花+虾:可治夜盲、干眼、便秘
本回答被网友采纳虾和富含维生素C的水果都不能一起吃。 虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。
虾和水果同吃会中毒吗