第1个回答 2020-06-02
第2个回答 2019-03-29
酸辣过瘾的酸汤面
第3个回答 2018-01-19
主料
面条按个人份量添加 小白菜适量
葱2根 蒜苗少许
香菜2根 芹菜1根
花椒粒 鸡蛋1个
辅料
盐 老抽
鸡精 油辣椒
醋
酸汤面的做法步骤
1. 小白菜切成截。葱蒜苗芹菜香菜切碎。
2. 热锅倒油，将花椒粒放入炸成黑色捞出，火关小将葱花芹菜和蒜苗放入炝炒，放入盐炝入醋，稍微翻搅一下倒入清水大火烧开
3. 鸡蛋打均匀后，调小火，转着圈的一点点滴入在锅内，加老抽和鸡精后再慢慢的翻搅
4. 将面条煮熟，捞入铺着白菜的空碗中，淋上油辣椒，浇入热汤，用汤和面将白菜烫熟，这样保持了白菜的绿色和脆爽。
第4个回答 2018-01-19
1.准备面粉适量。
2.加少许水，边揉边加，揉成面团。
3.揉好后，用湿布盖住，醒半小时。
4.用擀面杖擀成薄片。
5.用刀划开，用手揪成小片。
6.葱花切好备用。
7.香菜切好备用。
8.紫菜洗好备用。
9.大火烧开水，倒入揪好的面片。
10.放些牛油或者是高汤，放入葱花。
11.放入紫菜，盐，鸡精，味精，醋，喜欢酸就多放，煮3-5分钟。
12.最后撒上香菜关火。本回答被网友采纳
2.加少许水，边揉边加，揉成面团。
3.揉好后，用湿布盖住，醒半小时。
4.用擀面杖擀成薄片。
5.用刀划开，用手揪成小片。
6.葱花切好备用。
7.香菜切好备用。
8.紫菜洗好备用。
9.大火烧开水，倒入揪好的面片。
10.放些牛油或者是高汤，放入葱花。
11.放入紫菜，盐，鸡精，味精，醋，喜欢酸就多放，煮3-5分钟。
12.最后撒上香菜关火。本回答被网友采纳
相似回答