比如说几个常见的亚稳状态：
过饱和蒸汽。按照相平衡条件应该凝结成液体而实际未凝结的蒸汽。
过热溶液。按照相平衡条件应该沸腾而实际不沸腾的溶液。
过冷溶液。按照相平衡条件应该凝结而未凝结的液体。
过饱和溶液。在一定温度下，溶液的浓度已经超过了饱和浓度，而仍未析出晶体的溶液。
或者说是一些表面活性剂（例如洗衣粉）。表面活性剂是指加入少量就能显著降低溶液表面张力的一类物质。
还有比如说范特霍夫规则，对于均相热化学反应，反应温度每上升10K，其反应速率常数变为原来的2-4倍，这个常用的经验规则可以用来算算食品的保质期之类的。
还有很多很多常见的物化现象(#^.^#)
望采纳~