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火头鱼的粘液怎么清理
如题所述
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推荐答案 2024-06-22
买这个生鱼时叫卖鱼的劏好就行了,自己劏很麻烦的;如果买了活的回来,那么,先用刀背敲脑袋,等死了之后,连鱼鳞和黏液用刀一起刮掉,再用温水洗净即可。
黑鱼,是乌鳢的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科,是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。
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火头鱼的
外面
的黏
皮还用烫掉吗
答:
一、把鱼杀死;二、洗干净鱼身;三、去鱼鳃
;四、用去鱼鳞的工具把火头鱼的鱼鳞去掉;五、再用自来水把鱼鳞冲掉;六、用刀切开鱼肚;七、把鱼肚里的内脏弃掉,冲洗干净鱼的内部;八、
把火头鱼切块即可
。
黑鱼
怎么
处理
答:
技巧1、用粗盐半汤匙到一汤匙均匀撒在鱼身上下,用力擦洗
,再撒生粉适量, 把鱼身上黏液粘掉,擦去,然后
用水冲洗干净
。技巧2、用面粉在鱼身上擦洗,把鱼身上黏液擦去,然后用清水洗去。技巧3、手上淋点色拉油,在鱼身上均匀的擦一遍,注意内外都有擦到,特别是头上的鱼鳃部分,再洗就很容易了。
黑鱼表面
的粘液怎么
处理
答:
一般可以将粗盐均匀撒在黑鱼身上,然后用力擦洗
,再撒适量生粉,把黑鱼身上的黏液粘掉,轻轻擦去后
用水冲洗干净
。或用面粉在黑鱼身上擦洗,这样也可以把黑鱼身上的黏液擦去,最后用水冲洗干净即可。或在手上淋少量的色拉油,然后在黑鱼身上均匀的擦一遍,特别是头上的鱼鳃部分,这样进行清洗就比较容易。一...
蛇鱼
怎么
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答:
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答:
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