韭菜麻花馅饼的做法，韭菜麻花馅饼怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料
主料

面粉500克

韭菜500克

鸡蛋6个

麻花300克

辅料
食用油
1汤匙
香油
1/2茶匙
白胡椒粉
1/2茶匙
五香粉
1/2茶匙
生抽
1/2汤匙
食盐
1茶匙
味精
1/2茶匙
碱
1茶匙
韭菜麻花馅饼的做法
1.
食材原料图。韭菜洗净，面粉和成面团，提前发酵

2.
鸡蛋打散，放入锅中炒熟铲碎备用

3.
将麻花放在手中揉碎，放入锅中

4.
韭菜切碎放入锅中

5.
放入食盐、五香粉、白胡椒粉、生抽、芝麻油和少许味精，开火，将馅料炒制一下

6.
面团发酵完毕，放入面板上，加入食用碱揉净

7.
分成小剂子，擀成面片备用

8.
用手托住面皮，舀入馅料，包成馅饼胚

9.
将所有面皮逐个制作，完成之后饧几分钟

10.
电饼铛打开，预热，涂抹食用油

11.
放入包好的馅饼

12.
预热之后，选择烙馅饼，点击确定，开始馅饼的烙制

13.
时间结束后，打开饼铛盖，即可食用

烹饪技巧
电饼铛也可以人工操作，视自家食物成熟度，可以比电脑设定多或者少用时间。用麻花做内馅，可以有效吸收韭菜水分，保持馅料的干爽度。