红糖香蕉饼的做法
用料：面粉 150克、玉米淀粉 50克、香蕉 120克
辅料：玉米油 10克、水 30克、泡打粉 6克
配料：红糖 30克
步骤：
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1、红糖用水化开。
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2、香蕉压成泥。
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3、红糖水滤掉渣子后，倒入的面粉、淀粉和泡打粉的混合物里，再加入玉米油，搅拌一下。
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4、放入香蕉泥。
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5、揉成面团。
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6、擀成大片，用模具压出形状。没有模具的就和我一样使用茶杯等任意圆形器具吧。也可以用刀切成任意形状。
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7、放入平底锅中。
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8、小火加盖烘至两面金黄即可。
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9、成品
小贴士：
红糖水中会有渣，倒入面粉里时一定要过滤。
香蕉泥尽量压的细腻一点。
做出的饼甜度不高，喜欢甜的可以多加些糖。也有可能是受到香蕉甜度的影响，大家自己斟酌。
面团中油很少，在烙的时候可适当加油烙。
成品应尽快吃完，时间长了香蕉会氧化变黑，最多可保存到第二天。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-08-01
主料
面粉150克
玉米淀粉50克
香蕉120克
辅料玉米油10克
水30克
泡打粉6克
配料红糖30克
甜味口味
技巧工艺
半小时耗时
简单难度
红糖香蕉饼的做法步骤
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1
红糖用水化开。
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2
香蕉压成泥。
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3
红糖水滤掉渣子后，倒入的面粉、淀粉和泡打粉的混合物里，再加入玉米油，搅拌一下。
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4
放入香蕉泥。
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5
揉成面团。
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6
擀成大片，用模具压出形状。没有模具的就和我一样使用茶杯等任意圆形器具吧。也可以用刀切成任意形状。
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7
放入平底锅中。
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8
小火加盖烘至两面金黄即可。
第2个回答 2021-08-01
香蕉去皮剁成泥，加面粉和成面团并分成两等份。
分别将两份面团擀成大小相等的皮。取一张皮，将豆沙平铺在上面（因为喜欢吃豆沙，我放的比较多），再将另一张皮盖在上面，捏住周边，再稍微擀一擀，饼坯就做好了。
平底锅倒油，油温热时，下饼坯小火慢煎至熟。
取出稍晾一晾，切成小份即可。
分别将两份面团擀成大小相等的皮。取一张皮，将豆沙平铺在上面（因为喜欢吃豆沙，我放的比较多），再将另一张皮盖在上面，捏住周边，再稍微擀一擀，饼坯就做好了。
平底锅倒油，油温热时，下饼坯小火慢煎至熟。
取出稍晾一晾，切成小份即可。
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