具体做法：
第一步：盆内加500克面粉，5个公鸡蛋，75克花生油，5克酵母粉，4勺白糖，（甜度根据自己口味添加），用筷子搅成面絮，下手揉成光滑的面团，盆口封上保鲜膜，发酵至两倍大。如果面粉不小心加多了，就继续加鸡蛋，全部用鸡蛋液调面，（现在鸡蛋这么便宜，多加几个也不会心疼）切记不要加水，否则口感不香软。
第二步：案板上撒少量干面粉，把发好的面团放案板上揉至光滑，揉成一个大面剂子，用擀面杖擀成厚度约2厘米的长方形面皮。
第三步：面皮擀好后，切成宽厚均匀的长条，再斜切成菱形，全部切完盖上一层保鲜膜醒发10分钟。很多人认为醒发这一步多此一举，只要用发面做美食，必须要醒发，不管是做面包还是蛋糕都是需要醒发的，这样才会香软可口。
第四步：电饼铛预热，不需要刷油，因为调面的时候加了食用油，把棋子块整齐放入锅中，不要摆的太密集，每块儿之间要留出足够的空隙，以免预热蓬松后粘连到一起。摆满后不要直接盖电饼铛的锅盖，找个厚一些的盖子盖上，像蒸锅的锅盖，因为棋子块会慢慢蓬松起来，盖一个高点的盖子不容易压变形，也是蓬松暄软的关键。
第五步：大约3分钟翻一次面，两面金黄后装盘盛出，烙的过程是真香啊，比蛋糕店的味道还好闻。
一共做了5锅，吃个三五天没问题，棋子块又香又软，做好第一锅的时候儿子就吃了8个，直夸好吃，用手捏一下立马回弹起来，足以证明它的松软。晾凉后装入密封袋常温保存就可以，孩子突然饿了，吃上三五个，好吃又解馋，比买的零食强百倍。
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