设立机关食堂,是为了保证机关工作人员吃饭的时候得到方便。在中国,一些地方的机关食堂都有自己的特点,有的机关食堂还开设了特色外卖,减少食堂成本的时候,也不会浪费食物,还可以让普通百姓尝到一些特色的美食。但是,还是有很多机关食堂,仍然有浪费的现象发生。 只要付一元钱,就能够吃一顿挺好的饭菜,现在很多机关食堂这种做法仍然存在,老百姓称这种做法为“一元餐”现象。
因为“一元餐”在某种意思上是一种福利餐,就等于是“免费餐”,容易让有的人在吃不完食物的时候扔掉也不会觉得可惜,从而造成一些浪费。拒绝浪费,机关食堂要做好榜样,就要加快改变包含“一元餐”在内的营业模式,用市场手段让就吃饭的人和做饭的人都当节约模范。现在食堂不但在每个餐桌贴上光盘行动的宣传画以及文字,还装了摄像头对吃饭浪费情况进行录像,抓到了就进行教育批评。
还有很多食堂在餐盘上做改变,把餐盘减量,把尺寸变小,取餐方式也进行改变等最大限度地减少浪费。但是一直到现在,很多机关食堂的浪费情况还是没有得到根本解决。他的原因是很多方面的,但是“一元餐”就是其中的一个原因。机关食堂能够以远远比市场价低的“一元餐”操作,是由于食堂有补贴,使机关工作人员吃饭的成本降低了。
但对吃饭的人来说,如果没有严格制度管控,在“不就是一块钱吗”的想法中,浪费情况就很容易发生。 反对浪费,机关食堂要做好榜样,这是一件很有意义的事情。加快机关食堂“一元餐”的经营模式改变,不但能够让机关的支出变得透明,还可以减少经费支出,实现资源的最好的配置,也可以让机关工作人员不但能吃好,而且也不会浪费食物,让大家的节约意识都得到提升。