第4个回答 2020-09-19
自制猪肉松
一定要擀碎一点，碎一点，我这擀的就不太碎，做出来的成品不是很完美，下次我要擀的碎一点。
原料：猪肉、油、姜、盐、料酒、花椒、桂皮、香也、酱油、蚝油、白糖、小茴香。
做法步骤：

第1步、把肉洗净切片，凉水放入锅里，加入小葱，姜片，料酒，大火烧开。

第2步、烧开之后撇去浮沫在煮两分钟，捞出来用清水淘洗干净。

第3步、电饭锅里倒入清水，把肉，花椒，大料，小茴香，香叶，姜片放进去，按煮饭键煮十几分钟。

第4步、捞出来冷凉，有大号保鲜袋的可以放保鲜袋里面擀，我的比较少就放大号裱花袋里了，要擀的碎一点，碎一点，碎一点，要不然炒的时候不会出蓉，成品不会太好看。

第5步、擀好之后倒入平底锅里，加入油，耗油，酱油，糖，少许的盐，搅拌均匀，小火炒，水分炒干。

第6步、成品图。

第7步、做了点肉松饭团，小朋友很喜欢吃。

第8步、味道还可以哦。
小贴士：
肉一定要擀碎一点，炒的时候要小火炒。