第1个回答 2020-11-26
近年来，“轻食主义”被炒得火热，健康美味的轻食沙拉一度成为人们追捧的对象，也有更多小伙伴想要自己在家做出一份好吃的轻食沙拉。
那么，轻食沙拉怎么样才算是健康营养的呢？做出一份好吃的轻食沙拉有什么诀窍？

接下来，就看下去吧。
首先，轻食简餐制作应该合理搭配脂肪、蛋白质和碳水间的比例，以居民膳食指南的蔬菜推荐摄入量作为参考依据的话，每一份轻食蔬菜量应该达到150克以上。
蔬果选择不仅要求多样，而且用量要达标，建议选择叶菜类、瓜类和菌菇类等蔬果，比如一份沙拉中的基础蔬菜可以出现球生菜、紫叶生菜、罗马生菜、紫甘蓝、甜椒、番茄等，种类丰富，营养也会更全面。

在蛋白质选择上，我们应当首选优质蛋白质——肉类和大豆制品，比如鸡肉、鸡胸肉、培根、牛肉、大虾、三文鱼、金枪鱼、鸡蛋等。
碳水化合物是人体必不可少的营养素之一，是人体从膳食中获取热能的最主要来源。不建议用白面包、意大利面作为主食，可以选择选全麦面包、糙米、杂粮饭等等，主食分量需要达到要求，最好是120克以上。

市场上很多轻食没有加入主食，相应的热量低于其他沙拉，但是不适合减脂人群长期食用，长期食用会导致人们营养摄入不足，长期以往，对身体非常不健康，而且容易反弹。
在烹调方式上，常见的方式是煮、煎、炸、烤、蒸、煮等，烤和煎相对来说脂肪含量略高，口感上会比水煮的更容易入口一些。

和其他种类的食材相比，轻食沙拉中水果相较于其他种类的食材相比就没有那么多限制，用量最好控制在100克上下，建议选择低糖分水果，比如橙子、苹果、柚子、牛油果等，色彩丰富，果肉饱满，汁水量要适宜。
（ps；如果制作纯水果沙拉，建议现做现吃，否则时间过长，汁水会破坏沙拉的颜值和口感。）

酱汁，是轻食沙拉的灵魂，它扮演的角色堪称点睛之笔，酱汁选的好会提升沙拉的口感和品质，否则就会影响轻食口感，而且还会让你越吃越胖。
我们常见的沙拉酱汁中热量最高的是蛋黄酱和千岛酱，而简单的日式油醋汁或沙拉酱的热量相对是较低的，也是最不易出错的选择。

减少酱料的摄取是降低沙拉盘热量最有效的方。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-11-26
沙拉这种东西大家应该都有吃过，就算没吃过，也应该听说过，这是一种减肥餐，对于减肥期的人特别有效，但是这种东西却算不上好吃，吃多了会特别讨厌这种东西，一般可以当做晚上的减肥餐来吃，它是属于轻食中的一种，但是很多人不知道它的做法，那么轻食沙拉的做法是什么呢？
1.减肥瘦身利器。减肥的漫漫长路上最大的拦路虎莫过于这两个——“饿”和“营养不良”。节食减肥，且不论效果如何，总归是一个伤身体的方式。轻食减肥不需要忍住不吃，合理的饮食加上适当的运动，会让减肥更轻松而且变得更加高效。
2.保护消化系统。长期暴饮暴食或者重油重盐，食物长时间堆积在肠胃里，导致消化不良，会给肠胃带来很大的负担，更严重一点的话会导致肠胃疾病。轻食可以减轻负担，保护消化系统，是健康的饮食习惯。
3.预防“三高”等疾病。“三高”、骨质疏松、糖尿病等病症都是因饮食不规律或者暴饮暴食而起。而食用更多坚果类、蔬菜类，吃饭只吃七八分饱有助于改善这些病症，给您一个更健康的身体。
4.使得心情变得愉悦。轻食主义，减轻了肠胃的负担，告别了肥胖的身体，各种疾病远离自己了，心情自然而然就变得更加舒畅愉快，轻轻松松又元气满满的每一天，更好地向着未来健康生活出发。
色拉系音译，即Salad，又译作沙拉、沙律。它主要的类别有三类，分别为水果沙拉和蔬菜沙拉以及其他沙拉。
蔬菜沙律源自于西方，由绿色有叶生菜制成的一道菜，常加有萝卜、黄瓜或西红柿，并加调味品食用。