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冬天要吃什么蔬菜
如题所述
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推荐答案 2021-05-01
1、白菜
白菜不仅营养丰富、味道鲜美,而且便于储存,大白菜有通利肠胃的功效,而且经常吃大白菜的话,能够起到刮肠排毒的作用。
冬季空气干燥,寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜的效果。
2、红薯
红薯味道甜美,富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等多种矿物质。
红薯的蛋白质质量高,可弥补大米、白面中的营养缺失、经常食用可提高人体对主食中营养的利用率。
特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而恰恰是大米、面粉所缺乏的。所以、红薯与米面混吃、可发挥蛋白质的互补作用,提高其营养价值。
3、萝卜
俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。萝卜有解除烦热、养护脾胃的功效。而在冬季脾胃易受损伤,进补养生不妨从吃萝卜护脾胃开始。
不过本就脾胃虚寒的人就不适合多吃萝卜,如果需要,可以羊肉或牛肉加萝卜一起吃,这样两种食材相互中和,对脾胃也有一定养护作用。 4、冬笋
冬笋的营养价值很高,素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。
冬笋与春笋、夏笋不同,它“低调”地长在地下,尚未破土而出,营养价值也较高。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸,搭配各种肉类烹饪,不但味道更鲜美,还可以清热解腻。此外,它还富含膳食纤维,有助消化。
5、山药
山药中含有多种微量元素,具有很好的滋补作用,是病后康复食补的佳品。山药还含有丰富的维生素和矿物质,所含热量相对较低。
山药可促使肌体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老。这也证明了“常服山药延年益寿”的说法是有科学道理的。
冬天要多吃点山药,有利于食物营养的吸收。山药是补中益气的食物,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
6、莲藕
生藕煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。
7、豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
8、菜花
含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍。
9、 莴笋
莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。除此之外,秋季患咳嗽的人,多吃莴笋叶,还可平咳。
10、胡萝卜
中医认为,胡萝卜维生素多,味甘平,食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上。
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其他回答
第1个回答 2021-04-30
你好,
冬季多
吃 萝卜、豆腐、本耳、芹菜、香菇、冬瓜、菠菜等,对身体适宜.
还需吃些诸如大枣、莲子、百合、核桃、芝麻、粟子,再添些牛羊鸡鸭鱼、牛奶,鸡汤,羊肉汤,较适宜.
第2个回答 2021-04-30
冬天可以吃一些冬储菜,白菜、土豆、萝卜,还可以吃一些反季蔬菜,牛肉羊肉必不可少,可以补充热量。
第3个回答 2021-04-30
冬天可以吃一些冬季时令蔬菜。比如,防癌抗癌的花菜。消食化痰定喘。清热顺气,消肿散瘀的白萝卜。补脾肺之气,益肺肾之阴,有滋补作用的山药。能够缓解干燥症状,增强机体免疫力的南瓜,有利于促进人体新陈代谢和生长发育,增强机体抗癌能力的包心菜。清热除烦,凉血止血散瘀的莲藕。以及能够帮助胃肠道蠕动和排便的菠菜。
第4个回答 2021-04-30
冬天要吃新鲜的蔬菜因为现在。大棚种的蔬菜很多冬天。叫我们选择的蔬菜也很多有白菜山药。西红柿葫芦青菜。还有油菜的。还有一些。干菜啊令我们选择所以说冬天要吃的蔬菜有很多。
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相似回答
秋冬季节
吃什么菜
答:
常见的冬季蔬菜有:莲藕、西葫芦、芹菜、冬笋、芥蓝、南瓜、菠菜、西洋菜、白菜、胡萝卜、白萝卜、西兰花
。1、白萝卜 俗话说,冬吃萝卜秋吃梨,这是有一定的科学道理的。白萝卜的上市时间是9月到第二年4月。白萝卜富含的维生素和微量元素锌有助于增强人体的免疫力,提高抵抗力。而且白萝卜一向有“小...
北方人
冬天吃什么蔬菜
答:
1、冬天经常吃的蔬菜有很多,
其中最常见的就是大白菜了
,老一辈的人到了冬天的时候,最主要的蔬菜就是白菜了。2、现在种植技术越来越发达了,冬季的蔬菜品种也非常的多,几乎所有的蔬菜在在超市都是可以买到的,比较常吃的应季的蔬菜就是
胡萝卜、芹菜
、土豆、南瓜、白萝卜等多种。
冬天吃什么蔬菜
答:
1. 菠菜
菠菜是冬季的应季蔬菜,其富含铁质和多种营养元素。冬天的菠菜口感鲜嫩,且具有一定的耐寒性。在寒冷的季节,人体对铁的需求量增加,菠菜正好能够满足这一需求,有助于预防贫血和提高免疫力。2.
白菜
白菜是冬季主要的蔬菜之一。其水分含量高,富含维生素和膳食纤维。冬季气候干燥,白菜不仅能...
冬天吃什么菜
好
答:
冬天吃的菜有:
菠菜、萝卜、香菜、茼蒿菜、韭菜、小白菜、油菜、芹菜、葱、生菜
。1、菠菜 菠菜(学名:Spinacia oleracea L),属藜科菠菜属一年生草本植物,是极常见的蔬菜之一。2、萝卜 萝卜(学名:Raphanus sativusL.),十字花科萝卜属植物。原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,是世界古老的栽培...
冬季蔬菜
都有哪些
答:
一、春:蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、
莴苣
、荠菜、油菜、
菠菜
、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。二、夏 蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、
南瓜
、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、...
明天立冬
要吃什么菜
立冬吃哪些
蔬菜
好
答:
1、
南瓜
:南瓜可以做菜,也可以做粮食。南瓜不仅味道香甜可口,也有很好的药用价值和养生效果。南瓜内含有大量的维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用,并能促进胆汁分泌,帮助食物消化。2、红薯:冬天最难忘的,莫过于...
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