食用香兰素(vanillin)的规格是什么?

如题所述

食用香兰素(Vanillin)规格是: 软饮料 63 mg/kg;冷饮 95 mg/kg;糖果 200 mg/kg;焙烤食品 220 mg/kg; 布丁类 120 mg/kg;胶姆糖 270 mg/kg。

巧克力 970 mg/kg;裱花层 150 mg/kg; 人造奶油 0.20 mg/kg;糖浆 330~20000 mg/kg。

扩展资料:

亚硝化法:

愈创木酚-亚硝基法的反应过程为由愈创木酚、甲醛或六次甲基四胺反应缩合成香兰醇,接着经与对亚硝基-N,N-二甲基苯胺氧化,水解制得香兰素。

愈创木酚-亚硝化法有原料种类多、工艺流程长、分离过程复杂,反应效率低、工业化生产产品总收率不高(以愈创木酚计约60%)等不足;应用该工艺每生产1吨香兰素产生约20吨的废水(含有酚类、醇及芳香胺、亚硝酸盐),很难进行生化处理,另有1-2吨的固体废渣。

在国外因三废问题严重已被淘汰,但在2005年以前仍是我国采用的主要生产方法,后因设备腐蚀及环保要求的提高,国内生产规模较大的厂家相继放弃愈创木酚-亚硝化法,并转而采用愈创木酚-乙醛酸法。

参考资料来源:百度百科-香兰素

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第1个回答  推荐于2016-08-02
食用香兰素(Vanillin)规格是: 软饮料 63 mg/kg;冷饮 95 mg/kg;糖果 200 mg/kg;焙烤食品 220 mg/kg; 布丁类 120 mg/kg;胶姆糖 270 mg/kg;巧克力 970 mg/kg;裱花层 150 mg/kg; 人造奶油 0.20 mg/kg;糖浆 330~20000 mg/kg本回答被提问者采纳
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