万丰优818杂交水稻淮北地区不适宜种。
该品种适宜在四川省平坝丘陵稻区、贵州省（武陵山区除外）、云南省的中低海拔籼稻区、重庆市（武陵山区除外）海拔800米以下地区、陕西省南部稻区的稻温病轻发区作一季中稻种植。适宜在湖北省（武陵山区除外）、湖南省（武陵山区除外）、江西省、安徽省、苏省的长江流域稻区以及浙江省中稻区、福建省北部稻区、河南省南部稻区的稻温病轻发区作一季中稻种植。
淮安市农业农村局推荐水稻品种为：南粳9308、南粳5718、南粳2728、徐稻9号、连粳18、华粳5号、苏秀867、天隆粳6号等中熟中粳品种以及徽两优898等杂交中籼组合。
水稻种植技术
该作物喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严。
我国南方为主产区，北方各省均有栽种。
1、种子处理
种子处理是种植技术中的前提条件，一般在种植前将选取的种子清洗干净后，放在高锰酸钾溶液中消毒，再放在纱网袋中进行催芽处理，保持温度在30℃左右即可很快发芽。
2、整地处理
要保证栽培基质的肥沃性，一般在整地的时候要结合中耕除草处理进行，再向土中加入适量的有机肥和过磷酸钙、硫酸钾等肥料，一起混合搅拌均匀，再加入少量的敌克松进行除菌即可。
3、移栽处理
将发芽后的秧苗移栽入土壤中，切忌不要过密栽培，保持株行距在10公分左右，用手将苗根握住，将根系插入土壤中，最好不宜过浅，应保持根系完全被土壤覆盖就行了，也可用分秧苗器进行，效率更快。
4、栽后处理
栽种后如果发现有缺苗的情况下，要及时补苗，以保证原本的种植密度，在生长期间需要经常的灌水处理，大苗期间可增加水分，一般只需淹没到植株的三分之一处，再根据长势情况适当追加硫铵肥料即可。
5、除草处理
在种植后最好要经常进行除草处理，栽种后一周可向里面施加除草剂，主要以恶草酮为主，待长势较好的时候可向肥料中加入苯噻酰除草剂混合搅拌喷洒，以避免杂草影响植株的正常生长。