1、塑料瓶保存法：用盐水清洗爬虾，然后将虾放入塑料瓶中，再倒入之前洗虾剩下来的盐水，拧紧瓶盖后冷冻。
2、保鲜盒保存法：在保鲜盒里按照一层虾一层白砂糖的顺序依次码放，直到全部码好，最后盖上盖子进行速冻。
3、保鲜袋保存法：将虾的胡须和刺剪去后装入保鲜袋中，外面套上3个保鲜袋密封后冷冻保存。
4、焯煮保存法：先在水里焯煮一下鲜虾，沥干水分后装入保鲜袋，之后冷冻保存。
新鲜虾子保存注意事项
1、爬虾不要洗。大虾买回家后，把表面晾干，就可以保存了，千万不要沾水，吃的时候再洗就行了。
2、爬虾要按量分开保存。大虾虽然好吃又营养，但一次不建议吃太多，如果一大堆冷冻就要一起解冻，吃不完的就会浪费了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-10-05
最新鲜的爬虾保存方法：
1、蒸熟速冻
将蒸锅得水煮沸后放入爬虾，根据虾的分量15-20分钟关火焖一会儿，揭开盖子放一分钟直接分装好直接放进冰箱冷冻开到-25℃速冻，可以保存3-6个月。
2、直接速冻
方法很简单，买完爬虾到家之后分袋直接放到冰箱里冷冻，千万不要沾水，否则保存时间会缩短，虾肉品质也会下降，可以存储1个月左右。
3、鲜活保存
配备新鲜天然海水、水循环冷却及过滤系统、加氧系统，定期对存养的器具进行消毒，普通海鲜，如爬虾、蛤蜊、鲜贝、牡蛎、海肠、章鱼等在冬季只要有新鲜海水可以存氧15天左右，夏天需要加适量的冰降温。
爬虾做法注意事项
爬虾的做法，无外乎蒸、煮、炒、炸等方法，但最普遍、最好的做法就是蒸，据说如果用其他的方法，爬虾体内独有的味道会消失殆尽。
蒸的时间要绝对控制好，不计煮水的时间，一般5分钟味道就会很鲜嫩了，为了健康着想，也可以蒸10分钟，不过如果时间过长，其肉就稀了，过短，则夹生而且毒素也排不干净。另外，在清洗爬虾的过程中也应注意，千万不要洗得过于干净，不然味道也就随水流走了。
本回答被网友采纳
相似回答
大家正在搜