1、除夕“接年驾”
除夕，按户募捐一定数量的钱、米，由值祭者购买三牲（猪肉、鸡、鱼）、福礼（海藻、豆腐、粉丝、黄花菜等）、茶酒、香烛、纸钱及糍粑等，送到村里神宫进行供祭。做完满福，家家贴春联，以红纸条封坛坛罐罐及仓库，表示仓盈库满。
2、初一讨彩头
大年初一，一早起来，大人小孩先喝一杯甜蜜蜜的糖茶，谓之“做年茶” ,寓意“尝甜头”。做年茶，由辈份最小的媳妇泡花蜜茶或冰糖茶水依次敬奉，还要多出一盏，称“添丁茶”。 大家美滋滋的喝起了糖茶，也都祝愿大家的生活每天都能甜滋滋的。
3、初一早餐吃素
喝过“做年茶”，春节第一餐，福安人不可或缺的“彩头”食品是“红头菜面” ，寓意“鸿(红)运当头” 。新春第一次出门叫“出行”，要取吉利方向，象征做事“好彩头”之祝愿。回家后，吃糍汤一碗，叫“行时”，取“时运亨通”之意。吃年糕，取“步步登高(糕)”之意。
4、初二不拜年
福安的初二，俗称“做白年” 、 “白年日”，是祭奠死者的日子。旧县志有“二之日，有新丧之家，设奠延吊”的记载。这天早晨，“白年”之家大门孝灯高悬，大厅设灵牌、挂挽联，供猪头等祭品，点烛焚香哭祭亡灵，全家举哀。
5、初五开年驾
“噼里啪啦……”正月初五，畲族乡村的山坡上响起一阵阵的鞭炮声。是日，人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去，让它们离得越远越好。
参考资料来源：百度百科—福安
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第1个回答 推荐于2020-05-13
一、福安民间至今还有农历正月初一不扫地的习俗,即忌扫地。据说这一天扫地,会把家中的财宝扫出门,不吉利。
二、福建过年的习俗多是吃年糕。
三、福安将敬茶作为祝福，吉利、温馨的一种希望寄予。福安有一句茶谚：“年初三盅茶，官符药材无交家。”意即年初请你喝三杯茶，这一年你就不会因祸与衙门打官司，也不会因病和药店打交道。这种对友人夸姣仁慈的祝福是通过喝茶活动来表达的。标志型喝茶最典型的是吃“糖茶”。“糖”者甜也，甜甜蜜蜜，吉利如意。故每遇严重民间节日或婚礼、祝寿等喜庆日子，必以糖茶相待：新年叫“做年茶”，成婚叫“新妇茶”，初一出门叫“出行茶”……都为了讨个吉利，表明祝福之意。糖茶是由冰糖，蜜枣(红枣)，瓜糖，花生仁和少量茶叶冲泡而成，每杯放一把银匙以备拌和，不光冲制考究色香味，并且双手捧敬，神态严肃，充分表现主人敬茶如敬心的志愿。这种喝茶风习，是颇有地方特征的。
四、在福安，大年初一早上，福安人的第一道菜肴（一般是素菜），必须是长寿面，寓意年年长寿。穆阳线面是福安特产，其生产和加工的历史悠久，可追溯至680年前。数百年来，穆阳线面一直保持着纯手工制作的工艺，经发、捶、挤、搓、拉等九道工序精作而成，不同的季节、不同的天气有着不同的配方。与福州等地的线面相比，穆阳线面更具色泽洁白、线条细匀、质地柔润、落汤不糊。穆阳线面的包装更是蕴含着当地独特的民俗文化。据介绍，其成品制出后，要分成一绺一绺，不能切断，收成大约0.6米的长度，然后用红丝线扎住“头部”称为“只”，一公斤分为八“只”，这就是传统的“红头线面”。福安当地百姓不仅过生日，逢年过节、红白喜事（尤其寿诞）时，穆阳线面都是不可或缺的“彩头”食品。本回答被网友采纳
二、福建过年的习俗多是吃年糕。
三、福安将敬茶作为祝福，吉利、温馨的一种希望寄予。福安有一句茶谚：“年初三盅茶，官符药材无交家。”意即年初请你喝三杯茶，这一年你就不会因祸与衙门打官司，也不会因病和药店打交道。这种对友人夸姣仁慈的祝福是通过喝茶活动来表达的。标志型喝茶最典型的是吃“糖茶”。“糖”者甜也，甜甜蜜蜜，吉利如意。故每遇严重民间节日或婚礼、祝寿等喜庆日子，必以糖茶相待：新年叫“做年茶”，成婚叫“新妇茶”，初一出门叫“出行茶”……都为了讨个吉利，表明祝福之意。糖茶是由冰糖，蜜枣(红枣)，瓜糖，花生仁和少量茶叶冲泡而成，每杯放一把银匙以备拌和，不光冲制考究色香味，并且双手捧敬，神态严肃，充分表现主人敬茶如敬心的志愿。这种喝茶风习，是颇有地方特征的。
四、在福安，大年初一早上，福安人的第一道菜肴（一般是素菜），必须是长寿面，寓意年年长寿。穆阳线面是福安特产，其生产和加工的历史悠久，可追溯至680年前。数百年来，穆阳线面一直保持着纯手工制作的工艺，经发、捶、挤、搓、拉等九道工序精作而成，不同的季节、不同的天气有着不同的配方。与福州等地的线面相比，穆阳线面更具色泽洁白、线条细匀、质地柔润、落汤不糊。穆阳线面的包装更是蕴含着当地独特的民俗文化。据介绍，其成品制出后，要分成一绺一绺，不能切断，收成大约0.6米的长度，然后用红丝线扎住“头部”称为“只”，一公斤分为八“只”，这就是传统的“红头线面”。福安当地百姓不仅过生日，逢年过节、红白喜事（尤其寿诞）时，穆阳线面都是不可或缺的“彩头”食品。本回答被网友采纳
第2个回答 推荐于2017-11-24
福安民间至今还有农历正月初一不扫地的习俗,即忌扫地。据说这一天扫地,会把家中的财宝扫出门,不吉利。这是人们求富心情的一种寄托。事实上这个习俗最早见于《搜神记》中,书上说古时一商人过青草湖,遇见神灵,神灵问他何所求,商人说但求如意。神灵许之,呼出如意,原来乃一婢女也。商人将她带归,不久家里富了。后来商人见婢女老不扫地,甚不高兴,于是火了,骂她甚至打她。如意被打,很不甘愿,一气之下钻入扫帚中。此后商人家勤扫地,但家道却日渐贫穷。所以人说扫地不如意,不扫地有如意。但天天不扫地也不行。正月初一是一年之首,人们认为这天可以预示全年之凶吉,农历正月初一不扫地即据此而来。这原是传说,后来成为普遍的习俗。
相传，“年”是一个恶魔，每年除夕，就出来捉弄人。故在除夕之时，家家户户贴新符(春联)、放鞭炮以驱“年”。福州还仿效旧时郑唐烧火炮驱“年”除灾的节俗。
福建没有吃饺子的习俗、 都是吃年糕。赌博啊，六啊六啊我要六啊.....福安过年是从初一到十五，俗称：“年过十五元宵散” 。还有一点，初二别去别人家！本回答被提问者和网友采纳
相传，“年”是一个恶魔，每年除夕，就出来捉弄人。故在除夕之时，家家户户贴新符(春联)、放鞭炮以驱“年”。福州还仿效旧时郑唐烧火炮驱“年”除灾的节俗。
福建没有吃饺子的习俗、 都是吃年糕。赌博啊，六啊六啊我要六啊.....福安过年是从初一到十五，俗称：“年过十五元宵散” 。还有一点，初二别去别人家！本回答被提问者和网友采纳
第3个回答 2020-07-01
1、除夕“接年驾”
除夕，按户募捐一定数量的钱、米，由值祭者购买三牲（猪肉、鸡、鱼）、福礼（海藻、豆腐、粉丝、黄花菜等）、茶酒、香烛、纸钱及糍粑等，送到村里神宫进行供祭。做完满福，家家贴春联，以红纸条封坛坛罐罐及仓库，表示仓盈库满。
2、初一讨彩头
大年初一，一早起来，大人小孩先喝一杯甜蜜蜜的糖茶，谓之“做年茶” ,寓意“尝甜头”。做年茶，由辈份最小的媳妇泡花蜜茶或冰糖茶水依次敬奉，还要多出一盏，称“添丁茶”。 大家美滋滋的喝起了糖茶，也都祝愿大家的生活每天都能甜滋滋的。
3、初一早餐吃素
喝过“做年茶”，春节第一餐，福安人不可或缺的“彩头”食品是“红头菜面” ，寓意“鸿(红)运当头” 。新春第一次出门叫“出行”，要取吉利方向，象征做事“好彩头”之祝愿。回家后，吃糍汤一碗，叫“行时”，取“时运亨通”之意。吃年糕，取“步步登高(糕)”之意。
4、初二不拜年
福安的初二，俗称“做白年” 、 “白年日”，是祭奠死者的日子。旧县志有“二之日，有新丧之家，设奠延吊”的记载。这天早晨，“白年”之家大门孝灯高悬，大厅设灵牌、挂挽联，供猪头等祭品，点烛焚香哭祭亡灵，全家举哀。
5、初五开年驾
“噼里啪啦……”正月初五，畲族乡村的山坡上响起一阵阵的鞭炮声。是日，人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去，让它们离得越远越好。
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除夕，按户募捐一定数量的钱、米，由值祭者购买三牲（猪肉、鸡、鱼）、福礼（海藻、豆腐、粉丝、黄花菜等）、茶酒、香烛、纸钱及糍粑等，送到村里神宫进行供祭。做完满福，家家贴春联，以红纸条封坛坛罐罐及仓库，表示仓盈库满。
2、初一讨彩头
大年初一，一早起来，大人小孩先喝一杯甜蜜蜜的糖茶，谓之“做年茶” ,寓意“尝甜头”。做年茶，由辈份最小的媳妇泡花蜜茶或冰糖茶水依次敬奉，还要多出一盏，称“添丁茶”。 大家美滋滋的喝起了糖茶，也都祝愿大家的生活每天都能甜滋滋的。
3、初一早餐吃素
喝过“做年茶”，春节第一餐，福安人不可或缺的“彩头”食品是“红头菜面” ，寓意“鸿(红)运当头” 。新春第一次出门叫“出行”，要取吉利方向，象征做事“好彩头”之祝愿。回家后，吃糍汤一碗，叫“行时”，取“时运亨通”之意。吃年糕，取“步步登高(糕)”之意。
4、初二不拜年
福安的初二，俗称“做白年” 、 “白年日”，是祭奠死者的日子。旧县志有“二之日，有新丧之家，设奠延吊”的记载。这天早晨，“白年”之家大门孝灯高悬，大厅设灵牌、挂挽联，供猪头等祭品，点烛焚香哭祭亡灵，全家举哀。
5、初五开年驾
“噼里啪啦……”正月初五，畲族乡村的山坡上响起一阵阵的鞭炮声。是日，人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去，让它们离得越远越好。
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第4个回答 2020-05-13
一、福安民间至今还有农历正月初一不扫地的习俗,即忌扫地。据说这一天扫地,会把家中的财宝扫出门,不吉利。
二、福建过年的习俗多是吃年糕。
三、福安将敬茶作为祝福，吉利、温馨的一种希望寄予。福安有一句茶谚：“年初三盅茶，官符药材无交家。”意即年初请你喝三杯茶，这一年你就不会因祸与衙门打官司，也不会因病和药店打交道。这种对友人夸姣仁慈的祝福是通过喝茶活动来表达的。标志型喝茶最典型的是吃“糖茶”。“糖”者甜也，甜甜蜜蜜，吉利如意。故每遇严重民间节日或婚礼、祝寿等喜庆日子，必以糖茶相待：新年叫“做年茶”，成婚叫“新妇茶”，初一出门叫“出行茶”……都为了讨个吉利，表明祝福之意。糖茶是由冰糖，蜜枣(红枣)，瓜糖，花生仁和少量茶叶冲泡而成，每杯放一把银匙以备拌和，不光冲制考究色香味，并且双手捧敬，神态严肃，充分表现主人敬茶如敬心的志愿。这种喝茶风习，是颇有地方特征的。
四、在福安，大年初一早上，福安人的第一道菜肴（一般是素菜），必须是长寿面，寓意年年长寿。穆阳线面是福安特产，其生产和加工的历史悠久，可追溯至680年前。数百年来，穆阳线面一直保持着纯手工制作的工艺，经发、捶、挤、搓、拉等九道工序精作而成，不同的季节、不同的天气有着不同的配方。与福州等地的线面相比，穆阳线面更具色泽洁白、线条细匀、质地柔润、落汤不糊。穆阳线面的包装更是蕴含着当地独特的民俗文化。据介绍，其成品制出后，要分成一绺一绺，不能切断，收成大约0.6米的长度，然后用红丝线扎住“头部”称为“只”，一公斤分为八“只”，这就是传统的“红头线面”。福安当地百姓不仅过生日，逢年过节、红白喜事（尤其寿诞）时，穆阳线面都是不可或缺的“彩头”食品
二、福建过年的习俗多是吃年糕。
三、福安将敬茶作为祝福，吉利、温馨的一种希望寄予。福安有一句茶谚：“年初三盅茶，官符药材无交家。”意即年初请你喝三杯茶，这一年你就不会因祸与衙门打官司，也不会因病和药店打交道。这种对友人夸姣仁慈的祝福是通过喝茶活动来表达的。标志型喝茶最典型的是吃“糖茶”。“糖”者甜也，甜甜蜜蜜，吉利如意。故每遇严重民间节日或婚礼、祝寿等喜庆日子，必以糖茶相待：新年叫“做年茶”，成婚叫“新妇茶”，初一出门叫“出行茶”……都为了讨个吉利，表明祝福之意。糖茶是由冰糖，蜜枣(红枣)，瓜糖，花生仁和少量茶叶冲泡而成，每杯放一把银匙以备拌和，不光冲制考究色香味，并且双手捧敬，神态严肃，充分表现主人敬茶如敬心的志愿。这种喝茶风习，是颇有地方特征的。
四、在福安，大年初一早上，福安人的第一道菜肴（一般是素菜），必须是长寿面，寓意年年长寿。穆阳线面是福安特产，其生产和加工的历史悠久，可追溯至680年前。数百年来，穆阳线面一直保持着纯手工制作的工艺，经发、捶、挤、搓、拉等九道工序精作而成，不同的季节、不同的天气有着不同的配方。与福州等地的线面相比，穆阳线面更具色泽洁白、线条细匀、质地柔润、落汤不糊。穆阳线面的包装更是蕴含着当地独特的民俗文化。据介绍，其成品制出后，要分成一绺一绺，不能切断，收成大约0.6米的长度，然后用红丝线扎住“头部”称为“只”，一公斤分为八“只”，这就是传统的“红头线面”。福安当地百姓不仅过生日，逢年过节、红白喜事（尤其寿诞）时，穆阳线面都是不可或缺的“彩头”食品
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