用冷水浸泡，或者微波炉解冻档解冻，最好不要用热水。
冻结的食品急需食用时，可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。但应注意的是，冻结食品不宜与水直接接触，应带有密封包装，如密封盒、密封食品袋等，否则食品的营养素会被流水冲走，使得食品味道变差。
还可以将冷冻食品从冷冻室取出放入冷藏室，这种解冻方法时间长，但解冻食品的质量好，一般是晚上取出，第二天早上食用。
或者将冻结的食品从冷冻室取出，放在室内空气中解冻，这种解冻方法受气温的影响较大。这样解冻必须注意食品不能时间太长，特别是夏天，解冻后的食品细菌繁殖快，容易造成食品腐败变质。
扩展资料：
各类食品解冻注意事项：
1、肉类宜在15-20度的室温中解冻，最好不要在水中解冻，以免造成营养物质的流失。
2、家禽一般可在水中解冻，但未去内脏的，应在室温下自然解冻，以免产生异味。
3、蛋类可以装在不透水的金属容器中，将容器浸在20度的水中迅速解冻。
4、鱼类宜在40-50度浓度为4~5％的食盐水中解冻。在这种条件下，鱼的肌肉组织复原力最强，味道最佳。
参考资料：百度百科-微波解冻法
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-12
1.冷水解冻肉法：将动向冷冻的肉取出，放在小盆中，往小盆中加入凉水，莫过冻肉，让其慢慢解冻；
2.温水解冻肉法：冷水解冻速度相对满了些，我们可以将冻肉放在温热些的水里解冻，解冻快速一些；太热的水会使肉中的维生素流失；
3.冰箱冷藏解冻肉法：可以每一天的晚上将第二天肉的用量从冰箱的冷冻取出，放到冰箱冷藏空间内，到第二天冻肉自然解冻，还能保持新鲜；
4.微波炉解冻肉法：超快速的解冻方法，把肉放到微波炉内，将温度调到最低档，千万不能开高了，直接微波熟了，先加热3-5分钟，打开看看肉的情况，根据解冻的程度在考虑下一步微波的时间，不要一下微波10分钟，把肉直接微波熟了；
5.用盐水解冻肉法：可以将冻肉泡在盐水里，盐水能加速肉化冻，就像冬天下雪，路上撒盐化冻是一个道理；
6.静置解冻法：这种方法最省心，也最费时，只需要将冻肉从冰箱取出，放在容器中，在室温下静置，顺其自然的解冻；
7.切块法：切块法不是冻肉切成一块块的小块在解冻，而是在肉放到冰箱冷冻前就将肉切成小块，俺每餐食量分段，每次解冻只需解一小块，自然方便省时；
2.温水解冻肉法：冷水解冻速度相对满了些，我们可以将冻肉放在温热些的水里解冻，解冻快速一些；太热的水会使肉中的维生素流失；
3.冰箱冷藏解冻肉法：可以每一天的晚上将第二天肉的用量从冰箱的冷冻取出，放到冰箱冷藏空间内，到第二天冻肉自然解冻，还能保持新鲜；
4.微波炉解冻肉法：超快速的解冻方法，把肉放到微波炉内，将温度调到最低档，千万不能开高了，直接微波熟了，先加热3-5分钟，打开看看肉的情况，根据解冻的程度在考虑下一步微波的时间，不要一下微波10分钟，把肉直接微波熟了；
5.用盐水解冻肉法：可以将冻肉泡在盐水里，盐水能加速肉化冻，就像冬天下雪，路上撒盐化冻是一个道理；
6.静置解冻法：这种方法最省心，也最费时，只需要将冻肉从冰箱取出，放在容器中，在室温下静置，顺其自然的解冻；
7.切块法：切块法不是冻肉切成一块块的小块在解冻，而是在肉放到冰箱冷冻前就将肉切成小块，俺每餐食量分段，每次解冻只需解一小块，自然方便省时；
第2个回答 2020-02-06
第3个回答 2019-02-21
用水冲被冻在冰块里的鸡，直到冰块融化
第4个回答 2011-02-10
热水解冻比较快，但营养会流失，冷水解冻比较慢，但是营养不会流失太多。你也可以用微波炉来解冻。本回答被提问者采纳
相似回答