如今有人称，兽药的研究和应用已逐渐步入后抗生素时代。抗生素替代品既能够防控细菌性疾病，又能解决抗生素残留和危害问题。加快研究和推广应用安全、高效的抗生素替代品，可以减少传统抗生素的使用，为健康养殖提供良好的绿色产品。
（1）抗菌肽
是一类具有抗菌活性的阳离子短肽的总称，也是生物体先天免疫系统的一个重要组分。目前已有将其基因克隆入酵母中，并能高效表达，可通过发酵优化生产出抗菌肽酵母制剂，代替抗生素预防和治疗沙门氏菌等引起的细菌病。其主要作用特点有：①对多种病原体（细菌、病毒、真菌、寄生虫）和癌细胞具有杀伤或抑制作用，而对真核细胞不具细胞毒作用。②生物学活性稳定，在高离子强度和酸碱环境中或100℃加热10分钟时仍具有杀菌、抑菌作用。③能与宿主体内某些阳离子蛋白、溶菌酶或抗生素协同作用，增强其抗菌效应。④具有与抗生素不同的杀菌机制（菌细胞膜穿孔），不易产生抗菌肽耐药菌株。⑤能与细胞脂多糖结合，具有中和内毒素的作用，因此对革兰氏阴性菌败血症和内毒素中毒性休克具有很好的防治作用。⑥调节细胞因子表达，可招募并增强吞噬细胞的杀菌作用，而降低由炎症细胞因子引发的炎症反应。
（2）植物提取物
植物提取物具有天然性、低毒、无抗药性、多功能等特点，我国传统的中草药最可加以利用，其含有的多糖、生物碱、苷类、脂类、植物色素等生物活性物质以及营养物质具有抗病毒、抗菌、抗应激、提高机体免疫力、促生长等作用。目前，已经应用的有大蒜素、小檗碱、鱼腥草素、寒冬鸽乐等。
（3）微生态制剂
微生态制剂也称活菌制剂、生菌剂，是根据微生态学原理，由一种或多种有益于动物胃肠道微生态平衡的活的微生物制成的活菌制剂。微生态制剂的主要作用是在数量或种类上补充肠道内缺乏的正常微生物，调节动物胃肠道菌群趋于正常化或帮助动物建立正常微生物群系，抑制或排除致病菌和有毒菌，维持胃肠道的菌群平衡，维护胃肠道的正常生理功能，增强机体免疫力，达到预防疾病和提高生产性能的目的。目前，已经应用的有乳酸杆菌、双歧杆菌、噬菌蛭弧菌、粪链球菌、蜡样芽孢杆菌、枯草杆菌及酵母菌等，多呈复合制剂，使用比较广泛。缺点是保存、运输和使用过程中活性损失较大，从而降低了该产品的使用效果。
微生态制剂与抗生素的作用有相同之处。抗生素是直接抑制细菌的生长，而微生态制剂是增加有益菌的数量，从而抑制有害菌的生长。
目前在鸡上应用比较多，也比较广泛。如在蛋鸡中应用，可显著提高产蛋率和饲料利用率，改善蛋的品质。在肉鸡中应用，主要是提高肉仔鸡成活率和生长速度，改善饲料利用率。现在已经有少数养鸽场在试用微生态制剂，并取得了一定的效果。
（4）噬菌体制剂
具有独特优势，治疗效果随着宿主菌的增殖而增强。另外，不存在耐药性，无残留问题，毒副作用小，制备相对容易，成本也较低。
（5）有机酸
研究表明，一些短链脂肪酸及其盐类在畜禽日粮中的作用与促生长抗生素相似，能抑制肠道中有害菌如大肠杆菌等的繁殖甚至能够直接杀灭某些肠道内的致病菌如沙门氏菌。另外，还可降低饲料的系酸力，参与调节消化道内pH的平衡，改善饲料报酬，从而提高动物的生产性能。目前，柠檬酸、乳酸、磷酸、延胡索酸等是常用的酸化剂。
（6）低聚糖
低聚糖也称功能性低聚糖或寡糖，是2～10个单糖以糖苷键连接的小聚合物总称。这类糖经口服进入动物机体肠道后，能促进有益菌增殖而抑制有害菌生长；通过结合、吸收外源性致病菌，充当免疫刺激的辅助因子，改善饲料转化率，提高机体的抗病力和免疫力。目前，已用作饲料添加剂的有：低聚果糖、低聚乳糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、甘露低聚糖、大豆低聚糖等。
（7）酶制剂
目前，生产应用的主要有两种。一种是饲料用酶制剂，提高饲料消化、吸收率，减少致病菌在胃肠道中获得营养的机会，并降低麦类等滞留对肠道产生的不利影响，如麦类专用酶以及木聚糖酶、葡聚糖酶、甘露聚糖酶、植酸酶等，生产上常选用药用酵母粉、纯啤酒酵母等。另一类是来自噬菌体的专一水解酶，可溶解特定的致病菌株，如噬菌体3626水解酶。
为了减少或消除抗生素的使用，需要从以下三个方面来考虑：
（1）选择有抗菌、抑菌或杀菌活性的饲料添加剂饲料添加剂特别是抗生素替代品的合理选用，是替代抗生素的重要途径之一。例如产细菌素（微生物源抗菌肽）的有益微生物、功能性肽蛋白、酶制剂及寡糖类饲料添加剂，不仅具有改善畜禽肠道有益菌群、补充内源酶的不足、促进生长、提高免疫及抗菌抗病毒能力和提高饲料转化效率等方面的优点，而且无残留、不会产生耐药性，是抗生素的优秀替代品，联合使用上述产品，抗生素的替代效果会更好。
（2）对饲料原料进行更完善的加工处理（生物或物理加工）饲料配方的配制以及饲料原料的选择也是重要的考虑因素之一，为了减少或消除抗生素的使用，必须针对不同品种和生长阶段的畜禽配制营养均衡（能量蛋白平衡、氨基酸平衡等）且适口性好、易消化的饲料，并且在加工过程中要减少营养物质的流失等问题，来确保为畜禽提供充足的营养物质。另外，在饲料原料选择时，也可以优先选择如发酵豆粕、膨化玉米等经过一定手段处理过的易消化、易吸收的原料。
（3）改善饲养管理，创造更加清洁舒适的饲养环境由于饲养管理不善会使畜禽产生应激反应，因此，如何改善饲养管理也是如何替代抗生素的重要考虑方面。为了减少引起动物的应激，必须为其创造良好的饲养环境：设置适宜的温度；清洁空气（可以使用环境优化器，对空气进行过滤，或使用除臭剂，减少NH3和H2S等臭气的排放）；使用环境友好型消毒剂，降低环境中有害微生物的数量。
要解决抗生素所带来的一些问题，不是从某个单一方面就能完全替代掉抗生素，而是多方面综合治理的结果，需要从以上三个方面着手，才能更好地替代抗生素。
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