现在市场上卖的那种电磁炉可以用的沙锅可以熬中药么

我看那个锅里面有一个铁片的.有一个片小盖,能把那块铁盖住.不知道这种锅能熬中药么??因为我家只有电磁炉和电饭堡.所以就想买个不用火烧的那种锅,但是还担心那个锅不行
家里平时做饭都用电磁炉和电饭煲,而一般的砂锅又不能用电磁炉加热。今天我家用电饭煲煮的中药,是不锈钢的,听说虽然是不锈钢的也属于合金,也不行,所以今天就到市场上看了下,发现了紫砂电炖锅和电磁炉能用的砂锅。

紫砂电炖锅:这个东西看上去就像一个电饭煲。但是卖东西的人说这个东西煮水都慢的可怜,通常都要提前一天晚上就煮上。。。说如果要是煮中药可能也会很慢。。。

电磁炉能用的砂锅:我看了下这个东东,就是在砂锅底部加了一个铁片,铁片上面用一个陶瓷制的小薄片盖上。但是我想虽然把铁盖上了,但是煮中药的时候还是能接触到。所以现在就有点不知所措了。。。

到底用哪个好?不锈钢电饭煲?电磁炉能用的砂锅?还是紫砂电炖锅???

你好…如果煮中药…最佳最好的用火烧的砂锅煮…如果用铁锅或者钢锅煮…由于铁和钢里所含的化学成分会在煮药的过程中,酸碱要的特性……你说的这种电磁炉用的砂锅,它里面确实有块铁片…这是为了电磁炉工作所必须要的…所以…如果用来煮中药,还是多少有影响的…最好不用…建议用紫砂电炖锅…或者用瓦罐煮宜好…
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第1个回答  2011-02-23
可以用紫砂煲的,我家用的是九阳紫砂煲,最近新买的,哈哈,还不错,价格实惠也很好用,对比了好几个品牌,不是价格高就是质量信不过,最终选了九阳的,很值!
第2个回答  2011-02-23
最好用紫砂锅吧。。。金属还是不接触比较好。。。
煮的时候未沸前用大火(武火),沸后用小火(文火)保持微沸状态。
紫砂锅煮汤时提前一晚是为了汤的口味的~本回答被提问者采纳
第3个回答  2011-02-23
光波炉是你可以用沙锅,,
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