用电饭锅煮鸡蛋要多久啊？

Question

如题所述

Answer 1

大约9分钟左右。

迷你电锅的功率多在300w到500w之间，热量＝Cm(t2-t1)，鸡蛋50g就是0.05kg，0.05*4.2*(100-20)＝16.8焦耳。所以煮熟一个鸡蛋需要16.8焦耳。1焦耳(J)=1瓦特×秒(W·s)。

煮鸡蛋营养丰富，营养吸收率高，也正因此，在能给人体提供丰富、优质的营养的同时，过多使用则不利于健康，导致如营养过剩、消化不良、心脑血管病等。

因此，不同年龄、不同体力或脑力劳动强度的人，每天可需食用的鸡蛋数量也是不同。

扩展资料：

煮鸡蛋看似简单，却很有学问。若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分。

煮鸡蛋三步曲：

将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。

鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮根据个人口味继续煮3-7分钟即可。

煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1〜2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。

如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，导致口感不佳，且不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，在一定程度上不利于消化。

煮不熟的鸡蛋危害更大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。

而鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏。

参考资料来源：百度百科——煮鸡蛋