杨梅洗得干净的方法有盐水浸泡、碱性物质浸泡、果蔬清洗剂、开水浸泡、清水搅拌、食醋浸泡等。
1、盐水浸泡
盐水浸泡是最多人使用的一种杨梅清洗方法了,利用盐分把杨梅里面的小虫子等脏东西逼出来,如果想要快点吃到干净的杨梅,也可以用稍微温一点的盐水浸泡,也不会影响到杨梅的口感。
2、碱性物质浸泡
碱性物质,就是指像小苏打或者淀粉、面粉一样的物质,把它们配置成碱液,浸泡10分钟以后再用筷子或小勺子搅拌,把浸泡以后的脏东西从杨梅里脱落出来。
3、果蔬清洗剂
果蔬清洗剂是一种中规中矩的水果清洗方式,哪怕是容易有小虫子的杨梅也可以用它来清洗。但要注意浸泡以后的杨梅要多冲洗几遍,把清洗剂容易残留在杨梅身上的物质也要冲洗干净。
4、开水浸泡
用开水冲洗杨梅是一种比较冒险的方法,但好处是可以快速地吃到干净的杨梅。口感也会被高温影响到,一般不在吃鲜杨梅的时候用这个方法,但如果是后期要做果酱或是果酒等情况,即食的口感差一点也没关系了。
5、清水搅拌
清水搅拌是把杨梅泡在清水里,依靠离心力原理把脏东西甩出去。搅拌时要注意只能往同一个方向搅拌,直到看到脏东西都掉落出来再停止。
6、食醋浸泡
食醋浸泡也同样不适用于直接鲜吃的杨梅处理方法,但要制作酒或者酸梅汤一类的食品,就是一种一举两得的方法了。