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甜蜜素和糖精的区别
如题所述
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推荐答案 2023-10-24
甜度不同;用途不同等。
甜度不同:糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍。糖精的甜度远远高于甜蜜素。
用途不同:糖精可以用作食品添加剂、饲料添加剂,以及日化行业和电镀行业。而甜蜜素不能用在电镀行业,只能作为食品添加剂使用。
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谁能告诉我
糖精
跟
甜蜜素
有什么
区别
?
答:
1、化学名称不同
甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂。邻苯甲酰磺酰亚胺俗称糖精,是一种不含有热量的甜味剂。2、
制作方法不同
甜蜜素是是由氨基磺酸与环己胺(C6H11NH2)及氢氧化钠反应而成。糖精由邻磺酸基苯甲酸与氨反应制得。3、
用途不同
甜蜜素可用于家庭调味、...
糖精和甜蜜素
有什么
区别
答:
【区别】
1、分子量不同
。糖精化学式是C6H4SO2NNaCO.2H2O,分子量241.2。甜蜜素化学式是C6H11NHSO3Na,分子量是201.22 。2、
甜度不同
。糖精钠的甜度比蔗糖甜300-500倍。甜蜜素的甜度是蔗糖的30~40倍。也就是说,糖精要比甜蜜素甜上10倍。3、
安全性不同
。糖精不被人体代谢吸收,在各种食品生...
糖精和甜蜜素
有什么
区别
?
答:
一、应用不同
糖精应用于甜味剂;甜蜜素应用于食品添加剂。二、
物理性质不同
糖精:白色结晶固体;熔点,226-229°C(lit.);水溶性,3.3 g/L (20 ºC)。甜蜜素:白色透明晶体;熔点265°C;水溶性,>=10 g/100 mL (20°C)三、
甜度不同
糖精甜度是蔗糖的500多倍,甜蜜素甜度是蔗糖的50...
糖精和甜蜜素
有什么
区别
答:
1、糖精和甜蜜素的发现时间不同
。糖精是最古老的甜味剂。糖精于1878年被美国科学家发现,很快就被食品工业界和消费者接受。甜蜜素在1937年被伊利诺伊大学的学生麦克尔·斯维达发现,1950年代开始应用于软性饮料工业,1960年代上市成为一般性代糖。2、糖精和甜蜜素的甜度不同。糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍...
甜蜜素和糖精的区别
答:
甜度不同
;
用途不同
等。甜度不同:糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍。糖精的甜度远远高于甜蜜素。用途不同:糖精可以用作食品添加剂、饲料添加剂,以及日化行业和电镀行业。而甜蜜素不能用在电镀行业,只能作为食品添加剂使用。
甜蜜素和糖精的区别
答:
甜度不同、应用范围不同
。根据查询39健康网显示。1、甜度:糖精味道微苦。甜蜜素的味道与蔗糖较为相似没有苦味。2、应用范围:糖精用做厌氧胶的固化促进剂和不饱和聚酯树脂的助促进剂,还用于配置复合型氧化还原引发剂。甜蜜素是食品生产中常用的添加剂,用于果汁、饮料、冰淇淋、糕点食品和果脯。
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