江苏南京最好的大学是：南京大学、东南大学、南京航空航天大学、南京理工大学、南京农业大学。
1、南京大学：南京大学位列中国一流大学，是国家"211工程"和"985工程"重点支持的高水平研究型大学，拥有优秀的学科和师资力量。
2、东南大学：东南大学也是中国著名的高水平研究型大学，具有悠久的历史和卓越的教育传统，在工程、科学、管理、建筑和医学等领域具有较高的声誉。
3、南京航空航天大学：南京航空航天大学是中国航空航天领域的重点高校，以航空航天工程为主要特色，同时在工程、科学、管理和文科等学科领域也具备较强的实力。
4、南京理工大学：南京理工大学在工程、科学、管理和社会科学等领域具有优秀的学科基础和研究实力，是中国重点支持的综合性大学之一。
5、南京农业大学：南京农业大学在农业科学领域具有卓越的实力，也在生命科学、环境科学和食品科学等相关领域拥有优秀的学科特色。
在江苏南京读大学需要注意事项
1、专业选择：选择适合自己兴趣和职业发展方向的专业非常重要。了解各个大学的专业设置，考虑自己的兴趣和能力，选择合适的专业。
2、学校声誉和排名：了解学校的声誉和在国内外的排名情况。选择知名的高水平大学，有助于提升自己的学术水平和就业竞争力。
3、教学质量和师资力量：关注学校的教学质量和师资力量。了解教师的资历、科研成果和教学经验，以及学校的教学设施和实验室等条件。
4、就业前景：了解学校的毕业生就业情况和就业支持服务，包括就业率、毕业生就业薪资、实习机会和校企合作等。选择对就业有较好支持的学校，有助于毕业后顺利就业。
5、学校地理位置和生活条件：考虑学校所在地的气候、交通便利性、生活成本和安全等因素。确保可以适应学校所在的环境和生活条件。
6、学费和财务状况：了解学费以及可能的奖学金或贷款支持。考虑自己的经济能力和财务状况，在选择学校时综合考虑。
7、校园文化和社团活动：了解学校的校园文化和社团活动，参与学校的文化活动和社团组织，丰富自己的校园生活和交际圈。
8、学校规模和校友网络：考虑学校的规模和校友网络，这可以为毕业后的发展提供更多机会和资源。