干豌豆的功效与作用 干豌豆的食用方式和注意事项

Question

如题所述

Answer 1

5

食用方式

1、炖汤：将干豌豆先用冷水浸泡半小时左右，直至其吸水膨胀，然后将其与排骨、鸡肉、鸭肉、羊肉等肉类一起放入锅中炖汤，这样炖出来的汤品肉质酥烂，豌豆软糯，口感是非常不错的。

2、豌豆黄：将干豌豆放在冷水中浸泡一会儿，然后将其放在锅中蒸半小时，关火焖5-6分钟，盛出来用勺子碾成豌豆泥，在里面加入适量的白砂糖，再用搅拌机将其打细，放进保鲜盒里冷藏切块即可。

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注意事项

1、适宜人群：一般人群均适宜。

2、禁忌人群：痛风、慢性肾病。

3、不宜同食：无特殊同食禁忌。