菠萝虾球怎么做，酸甜可口，鲜嫩多汁，吃完还想吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

菠萝虾球怎么做，酸甜可口，鲜嫩多汁，吃完还想吃呢？

菠萝虾球是一道传统名菜，归属于借鉴了粤菜烹饪手法的简食徽菜，菠萝虾球的做法与广东菜里的咕噜肉十分类似，所不同类型的只需取决于对西红柿料汁的掌握上。其特点是，营养全面，口味适合。菠萝就是我们常见的一种新鲜水果，平时我们都喜欢买点菠萝，放到食盐水中泡沫直接吃，或者做些菠萝饭吃，我用菠萝来给大家做一道菠萝虾球，就是将菠萝和虾仁组合在一起，上锅炒一下，吃着细嫩又汁多。

口味十分棒那样好吃又好看，团圆饭之菠萝虾球，简易炒一炒就上桌，浓浓的香味儿，男女老少都爱吃！菠萝不但可以当做水果吃，还能够当做一道小菜，把它简单一炒，合适全家人的食欲！马上要过年啦，你有没有被年夜饭菜谱所苦恼呢？

这道菠萝虾球就是一个不错的选择，端上桌不但高档高档次，并且口味十分棒，细嫩又汁多，一家老小都爱吃，啥也不说了，今日大爷下厨房手把手带你菠萝虾球，我希望你吃得开心~菠萝、圆葱、胡萝卜和虾仁

第一步

首先将虾仁清洗用厨房用纸擦拭，撒进木薯淀粉、盐和油拌匀，放在冰箱里里腌渍三十分钟，菠萝滚刀块、胡萝卜洋葱切成片；

第二步

并把番茄沙司、盐、糖、醋（最好白米醋）调酱，还往里加了点鲜奶油感觉更香，油略微多一点~热锅热油滑炒虾仁~到虾仁蜷曲发红就行~剩下来的油炒香圆葱；

第三步

最终下红萝卜煸炒~再放入菠萝后加入酱汁~烧开炒糖色~接到料汁粘稠倒进虾仁翻拌~再度烧开就可以起锅上桌开吃啦~酸甜可口，鲜嫩多汁的菠萝虾球就做好，喜欢你的话，自己能出手看一下吧~小贴士大虾不可以全用，应该先腌三十分钟，随后上锅一炸，那样大虾就都卷起来了，就可以称之为虾球了；

Answer 2

主料：虾仁80克 菠萝60克。辅料：什锦菜20克 番茄酱15克 盐2克 糖15克 鸡粉3克 植物油适量 淀粉少许。虾仁去沙线，洗净备用 。虾仁加少许鸡粉，抓匀后挂少许淀粉。喜欢吃薄芡的，没用炸粉和蛋清之类的，炸出来不是天妇罗那种效果。什锦菜焯水备用。没有什锦菜的话，就准备青豆、胡萝卜丁、玉米粒即可。菠萝切小块 。油温五六成热，炸虾仁到八成熟即可 。用吸油纸吸去多余的油 。热锅热油，爆香葱花后下番茄酱、盐、糖炒匀 。下什锦菜和菠萝翻炒几下 。入虾肉，翻炒几下出锅。也可以用水淀粉勾芡。

Answer 3

菠萝切块备用，虾仁洗净去虾线，外面裹一层薄薄的浆 炸至金黄。起锅放甜橙汁勾芡，倒入虾球和菠萝 。

Answer 4

虾球提前用水泡开，并且加酱油腌制，最后放入菠萝，一起搅拌。