1 、天胡：单指庄家。庄家起牌后，即已经胡牌。
2 、地胡：指闲家。当庄家打出第一张牌时，给闲家点炮。
3 、碰碰胡：乱将，可碰，可杠，可自摸。
4 、将将胡：玩家手上每一张牌都为 2 、 5 、 8 ，可碰。
5 、清一色：乱将，有筒、索、万三种。任意一种可吃可碰。
6 、海底捞月：最后一张牌为海底。海底胡牌，为大胡，需要将（将的种类根据当前牌型决定）。说明：长沙麻将中，海底牌可漫游。即轮到第一个玩家摸，假如他不要，则按照次序第二个玩家可要，依此类推。
7 、海底炮：如果甲玩家要了海底，而又不能胡牌；乙玩家没有要得到海底，而又可以胡这张海底牌，即为乙玩家胡牌。同样如果丙和丁能胡则通胡。
8 、七小对：胡牌时，手上任意七对牌。
9、豪华七小对： 胡牌时，手中任意五对牌，以及有四张一样的牌。
10、杠上开花：玩家有四张一样的牌，即可选择开杠掷骰子（听牌的情况下）。补张牌的计数方法为：从最后一张牌计算，倒数，骰子开几点，即取倒数第几叠牌的最上面一张（如最上一张没有则取下方一张）。一旦补张的牌能被开杠者胡则算大胡。
11 、抢杠胡：暗杠不能抢杠胡， 只有明杠可以抢胡。玩家在明杠的时候，其他玩家可以胡被杠的此张牌，叫抢杠胡。
12 、杠上炮：如果开杠者掷骰子补张，补张的牌开杠者若不能胡而其他玩家可以胡属于杠上炮，若胡，则属于杠上开花。
13、全求人：吃、碰、补张以及杠后只剩一张（熟称单调）由别人打出相同牌张即可胡牌。不可自摸。
扩展资料
打长沙麻将如何防止放炮技巧：
长沙麻将的技巧有很多，长沙麻将胡牌的方式也很多。我们通常在打长沙麻将的时候一般都会选择最简单的吃胡，也就是接别的炮。
不管你的牌有多么牛逼还是马上要就胡牌了，但是放炮后你就等于什么都没有了。打长沙麻将如何防止自己放炮的技巧，只要别人没胡，咱们就有机会。如果是你放炮的几率太大，不管你是什么好牌都没机会了。
参考资料：长沙麻将-百度百科