糖尿病人喜欢吃面条怎么办？吃面条也会升高血糖吗？

Question

如题所述

Answer 1

糖尿病人喜欢吃面条怎么办？吃面条也会升高血糖吗？可以选择粗粮面条，不同的食材可以做成面条。所以对于糖尿病患者来说，可以选择芥菜小麦面、玉米面、高粱面等粗粮面。因为这些食物属于粗粮的范畴，所以用小麦做的面条应该少吃，因为小麦含有较多的糖分。

一顿饭不能吃超过150克的面条。众所周知，糖尿病患者的饮食控制非常严格，每餐不要吃太多主食，否则血糖会升高。你可以在面条里放很多青菜，这样可以减少面条的摄入量。煮面时少放油。有些人喜欢在煮面条的时候放很多油，有些人喜欢加很多酱油和鸡精，这些都会导致血糖升高。对于糖尿病患者来说，大量摄入脂肪和油脂会加重病情，所以面条晾凉7分钟时，最好倒入6-10克亚麻籽油或紫苏籽油。这样有利于血糖的控制。

面条要搭配适量的蔬菜和肉类菜肴。蔬菜、肉类菜肴和面条的比例应该是2: 1: 1。确保蔬菜的数量是最大的，而面条和肉类菜肴相对较少。而且应选择菠菜、青菜、冬瓜、番茄、茄子等具有降血糖作用的蔬菜。少吃淀粉自然对血糖影响不大，所以吃面条的时候不妨多放点蔬菜，加一些瘦肉和鸡蛋，吃面条前吃点蔬菜，可以产生饱腹感，减少面条的摄入，吃一点含蛋白质的食物，也可以丰富营养。

另外，我们要尽量不要喝面汤，因为在煮面条的过程中，面条中的一些淀粉会溶解在面汤中，喝汤相当于喝淀粉，所以我们不建议喝面汤。其次，控制主食量我们都知道100克熟面条相当于100克米饭，但是因为米饭比较蓬松，一碗米饭的量相对比一碗面条的量要少，所以如果按照米饭的量来吃面条，就会导致主食暴饮暴食。以上就是关于糖尿病人喜欢吃面条怎么办的全部内容，希望对您有帮助！