胆固醇最怕的三种水果
1、苹果 苹果中含有大量的多酚及黄酮类物质，对于预防心脑血管疾病有着很好的作用。另外苹果中的果胶成分可以让血管当中的胆固醇得以清除，在平时适当吃一些苹果可以降低身体中的胆固醇含量，对于预防胆固醇升高和调节胆固醇高引发的并发症等方面都是有着非常不错的效果。
2、柚子 柚子中含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸柠檬酸等，是非常少见的富含钾而不含钠的水果，同时也是心脏病患者和高血压、高血脂患者的最佳食疗水果。不仅能够降低人体内胆固醇的含量，还能减少胆固醇对动脉血管壁的损伤，从而起到降低血液粘稠度，和预防以及缓解高胆固醇等疾病。
3、山楂 山楂中不仅含有丰富的维生素、山楂酸、蛋白质、糖类、柠檬酸、黄酮类和矿物质类等成分，还含有丰富的果胶成分，这些成分可以帮助控制血脂和血糖，在调节胆固醇方面也是有这非常不错的效果，所以存在胆固醇高问题的人群是可以适当吃一些山楂。
高胆固醇患者的饮食注意事项
1、少吃动物肝脏 动物的肝脏中含有极高的胆固醇，在日常生活中应尽量少吃或不吃，另外各种家禽的蛋类，尤其是蛋黄中也是含有胆固醇类的物质，是不能过多的食用。
2、多吃新鲜蔬菜和水果 新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的膳食纤维和各种微量元素，能加快胆固醇在体内的代谢速度，抑制过多的有害胆固醇类物质在血管壁上的堵塞和聚集。胆固醇高的患者是可以多吃一些苹果、白菜、生菜、花椰菜、山药等食物。
3、饮食清淡 胆固醇高的患者要以清淡饮食为主，在日常饮食中可以根据情况放适当的调味产品来调节饭菜的口感。饮食清淡的好处有很多，不仅可以有效的预防各种心脑血管疾病，还能够有效的减缓各种慢性疾病的并发症状。
4、食用植物油 常见的植物油，如橄榄油、玉米油、葵花籽油、菜籽油等，都含有大量的不饱和脂肪酸。与饱和脂肪酸相比，不饱和脂肪酸可以显著降低血液中的坏胆固醇。