烧烤炉怎么制作?

Question

如题所述

Answer 1

1. 准备自制烧烤炉所需材料：一个约30升容量的铝质桶，两个50厘米的金属烧烤架，一个金属烧烤温度计，四根60厘米的不锈钢穿杆，一个金属水盆，以及一个电钻和3/8英寸的钻头。
2. 开始制作烧烤炉：首先将第一个烧烤架倾斜放入桶内。接着，将两根不锈钢穿杆从第二层的四个洞中穿过，然后放置金属水盆在上方，水盆不仅能增加炉内水分，还能接住掉落的油。之后，将剩余两根穿杆从最上层的四个孔中穿过，最后放置最后一层烧烤架。
3. 钻孔：在距离桶底60厘米的位置钻四个等距的洞，并在桶盖上也钻四个洞，以便空气流通。接着，在距离底部30厘米的地方钻四个孔，如果将桶周长比作一个钟表，那么其中两个孔位于1点和5点位置，另外两个孔位于7点和11点位置。
4. 在这四个孔的水平位置上向上20厘米，以相同方式钻四个孔，从而制作出一个三层结构的烧烤炉：底层用于放置煤和木炭，中层放置水盆，最上层用于放置食物。最后，在桶中间钻一个孔，用于插入温度计。
5. 控制温度：将温度计插入桶中间的孔中，理想的温度范围一般在200到300度。温度控制非常关键，“空气流通越快，火温越高”，“空气流通对烧烤至关重要”。在温度过高时，用塞子堵住空气流通的孔，温度降低后，再拔掉塞子。