以印度饮食作为切入点，我们可以大致推测出印度人的性格和民族性，其特点如下：
1. 印度饮食口味重，普遍偏辛辣，甜食也很甜。这种重口味饮食习惯使得印度人的性格显现出极强的主观个性。这或许就是导致印度成为多宗教国度，而且印度人普遍信宗教的主要原因。
2. 印度自古与我国就有交往，但印度人吃饭不用筷子。印度被英国殖民统治三百多年，但印度人吃饭也不用刀叉。这表明印度人活在自己的精神世界里，内心对外来影响十分抗拒。因此，印度社会并不会十分热衷于求新求变，印度的发展只是对外部环境变化所作出的被动反应而已。
3. 印度人实行分餐制，吃饭用手抓，食物用芭蕉叶来盛放。这显示出印度人看重规矩，也注重个人意见，与人相交总会保持一定的距离。分餐制使得大家互不相干，各吃各的，各有各的吃法，各有各的活法。
4. 印度人食物主要以素食为主，这使得印度人虽然个性强烈，但暴力倾向并不严重。通常肉食比重大的族裔，暴力倾向严重。例如，俄罗斯人表面上很斯文，但俄罗斯人也很暴力，这与俄罗斯人肉食比重大的饮食习惯是分不开的。相对而言，以素食为主的族裔，暴力倾向要小得多。
综上所述，可以看出，印度人不太重承诺，不太守信用。印度人看重自己的利益，不太重视别人的合法利益。印度人有点冥顽不灵，但印度人也不邪恶，有其宽容善良的一面。印度人很注重当下的得失，不会过于在乎过往的是非曲直。
因此，在与印度人打交道时，应该一码归一码，不应该想太多。与印度人做交易，应该一手交钱一手交货，不要扯远了，更不要在意什么老客户与新客户，否则您十之八九会吃亏。
从狭义的角度来说，人生在世，生活、工作无疑是整个主线，彼此相连相交，一个国家的文化来源于民风民俗，一个国家的规矩也影响着这个国家民众的生活习惯，两者是相辅相成的。一个国家是走向强大，还是走向弱小，不能任由传统的民风来自然发展，而是要改变，凡是能够善于改变的国家，都很强大。印度，是一个另类，它也在改变，但印度特有的传统意识阻碍着这种改变，形成了印度风格的国风、民俗。而人的行为，自然会影响到饮食，因为人的行为的一半就是生活，从生活习性也能看出工作态度和性格。从饮食看印度的性格与民俗； 印度饮食同样一个民族饮食习惯的传承，印度气候比较热，食物存放容易霉变，因此印度喜欢把蔬菜什么的统统剁碎，它们喜欢把各种食物混在一起，加入食盐、各种香料，这样容易保存，这是印度饮食的根源。印度人不追求饮食的多样性，也不追求色、香、味、美，印度人对于饮食不挑剔，一副无所谓的样子，食物只不过是用来填饱肚子的，它们更习惯追求精神享受，印度人生活在精神世界里，而不是生活在世俗世界里。印度人注重精神信仰，忽视现实生活，因此，它们通常不习惯循规蹈矩，更习惯松散、得过且过； 印度人生活在精神世界里，受印度宗教信仰的影响，它们相信生命轮回，宗教信仰也影响到了印度人的饮食。一切简单就好，吃饭用手抓，也使很多食品种类受到限制，不是什么食物都能用手抓着吃的，所以，印度饮食相对简单。您在印度打开电视，很少见到各种美食节目，各种吃法，各种食材，如果不控制，任何动物都能给你吃没了。对于精神的追求，必然会对现实产生漠视，所以，印度人的性格自由散漫，缺乏上进心，得过且过，不习惯做事条理化，不讲究卫生，家门口脏乱差，它们很少去打扫。印度宗教信仰把人的物质世界定义为幻觉，既然是幻觉，何必去认真对待呢？因此，印度社会秩序很乱，它们也不习惯遵守章程。印度饮食上的随意性，也反映在做事上，这一切和印度的宗教信仰有关系； 印度宗教倡导人生轮回，印度人认为，人的生命是可以再次来过的，既然如此，风水轮流转，争什么，等着就是了，这辈子过的不好，下辈子好好过就是了。所以，印度人的性格就像处理食物一样，吃饱了就行，印度人的性格散漫，没有时间观念。举一个例子，印度是有种姓制度的，把人分成四等级（还有一个不够等级的），即：婆罗门（宗教：僧侣贵族）、刹帝利（军事、行政贵族）、吠舍（普通雅利安人，主商业）、首陀罗和达利特（被征服的土著人，奴隶）。除了以上有等级的，大多数是没有等级的第五种人，即：贱民，不可接受者；印度早就废除了种姓制度，但却没有抗争，因此，大多数印度依然普遍遵守这个制度，所以，印度人的性格，就是以自我为中心，它们不团结，也不善于改变。过分执着于精神世界，对现实生活的冷漠，也让印度目光短浅，并以此为荣，迷失自我； 印度确实是一个奇葩的国家，你能想象印度人左手上厕所洗屁股、右手在盘子里抓饭吃的画面吗？如果你能接受这个，你就能接受印度社会很多奇怪的现象和习惯。
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