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微波炉加热鸡蛋为什么会爆炸
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推荐答案 2024-07-15
1、因为在微波炉加热时,蛋黄和蛋白所吸收的热量速度不同。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主吸热较快,而且容易挥发膨胀,造成蛋内有压力,达到一定程度后就会爆炸。
2、在热熟鸡蛋之前,可以用牙签在蛋白的上,扎几个孔,有利于散热,而且比较安全。
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为什么鸡蛋
放入
微波炉加热
就
爆炸
呢?
答:
微波炉加热鸡蛋可能引发爆炸,
原因如下:1. 鸡蛋壳的透气性问题:鸡蛋壳通常是不透气的
。在微波炉中加热时,鸡蛋内部的气体无法通过蛋壳逸出,导致
内部压力逐渐升高,最终可能导致爆炸
。2.
鸡蛋内部水分过多
:鸡蛋内部含有大量水分。当鸡蛋在微波炉中加热时,这些水分会蒸发成蒸汽。如果蒸汽不能顺利排出,内...
为什么鸡蛋
放入
微波炉加热
就
爆炸
呢?
答:
微波炉加热鸡蛋会爆炸的原因是:
鸡蛋壳不透气、鸡蛋内部水分过多、鸡蛋被完全加热鸡蛋未被切开、鸡蛋被放在密闭容器中
。1、鸡蛋壳不透气:鸡蛋壳是不透气的,当鸡蛋在微波炉中加热时,内部的气体无法逸出,导致压力不断增加,最终爆炸。2、鸡蛋内部水分过多:鸡蛋内部含有大量水分,当鸡蛋在微波炉中加热时...
鸡蛋为什么
不能放进
微波炉
里
加热
?
答:
因为人们平时用火煮鸡蛋时,热量是从外到内的过程,而用微波炉煮鸡蛋却正好相反。
鸡蛋内部加热膨胀,而蛋壳却阻挡了气体的膨胀
,所以就会出现爆炸。无论鸡蛋是生的还是熟的,把鸡蛋放入微波炉加热时,蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开,成为“炸弹”。
为什么微波炉
不能热
鸡蛋
答:
微波炉加热鸡蛋会爆炸。微波炉加热鸡蛋的时候,
水分高速运动形成的蒸汽和热量被鸡蛋的膜、壳或蛋白阻碍,因此鸡蛋会膨胀爆炸
。微波炉加热的原理是:微波本身并不生热,但微波可以加快食物中水分子的转动,当微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白质等极性分子互相摩擦的时候,便会产生热量。把鸡蛋放入微波炉加热...
鸡蛋微波炉加热会爆炸
答:
鸡蛋微波炉加热会爆炸鸡蛋
不建议放进微波炉里加热,会有爆炸的危险。与明火加热方式不同,微波炉的加热方式是通过使食物中的水分子震荡而产生热量。当鸡蛋在微波炉中加热时,由于外壳和内膜的阻拦,鸡蛋里面的水蒸气得不到释放,就会因内部空气膨胀而引起爆炸。微波炉不能加热的食物 除了鸡蛋以外,其它带...
为什么
不能用
微波炉加热鸡蛋
答:
不能用
微波炉加热鸡蛋
是因为鸡蛋在微波炉中加热时
会爆炸
。微波炉是通过微波使食物中的水分子振动产生热量来加热食物的。当鸡蛋被放入微波炉中加热时,鸡蛋内部的水分子开始振动并产生热量。由于鸡蛋是一个相对密封的结构,内部的热量无法迅速散发出去,导致鸡蛋内部的压力不断升高。随着内部压力的升高,鸡蛋...
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