鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼炖汤都很好喝。
以下是对不同鱼类炖汤好喝的详细解释：
1. 鲈鱼：鲈鱼肉质鲜嫩，肉味鲜美，营养价值高，其鱼肉含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，用鲈鱼炖汤，汤品味道鲜美且营养丰富，是滋补佳品。
2. 鲤鱼：鲤鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质，其肉质紧实，炖出的汤品口感浓郁，且易于消化吸收。此外，鲤鱼还具有利尿消肿的功效，适合水肿患者食用。
3. 鲫鱼：鲫鱼肉质细嫩，含有丰富的优质蛋白质，适合用小火慢炖，炖出的汤品鲜美可口，具有很好的滋补作用。鲫鱼汤还有助于提高机体的免疫力，对于身体虚弱的人群具有很好的滋补效果。
不同种类的鱼因其肉质和营养成分的差异，炖出的汤品口感和营养价值也会有所不同。以上几种鱼类都是炖汤的好选择，可根据个人口味和营养需求来选择适合的鱼类进行炖汤。此外，炖汤时还可以根据个人口味加入一些蔬菜或药材，增加汤品的营养价值和口感。