1. 水电费及员工工资:夏季由于高温,水果店内需长时间使用空调和冷藏设备以保持水果新鲜,导致电费增加。冬季电费相对减少,水费同样如此。年水电费用大约在1-2万元之间。若有员工协助,一二线城市员工月薪至少3000元,三四线城市至少2500元,月工资支出较高。可在“水果店早读课”朋友圈寻找同行交流。
2. 装修费用:水果店装修包括墙面、收银台、切果台和招牌等,一般费用在2万至5万之间。必备设备如风幕柜、冷柜、货架、装饰物、电子秤和收银系统等,约需2万元。50平米以下店铺通常不设冷库,而较大店铺可能需要20平米的小冷库,费用大约3万。
3. 店面租金:水果店行业看似利润丰厚,实则复杂。建议先在水果店工作,学习采购、陈列、服务、定价和管理损耗等。根据各城市租金均价,50平米店铺月租金约2500-4000元,按季度、半年或年支付。租金每年大约3万至5万。
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