做蛋糕可以用菜籽油吗?

Question

如题所述

Answer 1

可以，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 4个、低筋粉 35克、砂糖 80克、牛奶 30克、菜籽油 30克、牛奶 200克、蛋黄 2个、低筋粉 10克、玉米淀粉 10克、砂糖 50克、淡奶油 100克。

1、碗中放入蛋黄打发。

2、接着放入低筋粉和玉米淀粉，拌匀。

3、牛奶和砂糖煮沸。

4、拌好的面糊倒入牛奶中拌匀。

5、煮沸后停火，把糊糊捞出来并且不停搅拌。

6、拌匀后倒入淡奶油中，继续拌匀。

7、蛋黄，砂糖，低筋粉，牛奶，菜籽油拌匀，做成蛋黄糊。

8、蛋清加入砂糖，打到八分发的状态。

9、打发好后和蛋黄糊拌匀。

10、倒入纸杯中，放烤箱烤熟。

11、取出，挤点奶油馅。

12、这样就完成了。